祇園・岡崎・清水寺で東洋美人（日本酒）が楽しめるお店

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祇園・岡崎・清水寺で
東洋美人（日本酒）が楽しめるお店

東洋美人が飲めるお店

東洋美人は山口県萩市にある澄川酒造場で造られる日本酒です。東洋美人は、フルーティな味わいで程よい甘さとジューシーさがあり、お米本来のうまみと、控えめながらほどよい酸味、それでいて雑味のない透明感のある味わいが人気の日本酒です。口当たりがよく飲みやすいことから、日本酒に抵抗がある人でも一度は試して欲しいお酒になっています。

祇園・岡崎・清水寺エリア

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京都市東山区

日本料理祇園べんがら

祇園でのおもてなし、元お茶屋の風情: 縄手筋を入ったくらがり通りに元お茶屋の外観を残した季節料理のお店です。２〜６名様までご利用できる掘りごたつの個室、最大１６名様までの宴会スペース、カウンターにテーブル席などバリエーションに富んだ空間をご用意し皆様のご利用をお待ちしております。ご接待や記念日、大切なデート。私どもが精一杯もてなします。
職人の技『骨切り』が冴える鱧献立: 毎年初夏〜初秋にかけて登場する活け鱧。鮮度や目方にこだわり生きたまま新鮮な鱧を毎朝捌く。
京料理の技のひとつ『骨切り』は皮一枚残し包丁を入れることで小骨が多い鱧をふわりとした食感に仕立てる、まさに職人技。当店ではさらに『中抜き』と言われる職人の中でも珍しい技を施すことで最高の食感を生み出しています。