京都駅・南区で軟骨が楽しめるお店

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京都駅・南区で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

京都駅・南区エリア

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【名物】さつま知覧どりグローブ焼き
さつま知覧どりの肉質をいかすために水や炭も厳選!さらに、銘柄鶏ならではのしっかりとした歯ごたえと旨味を引き出す為にたどり着いたグローブカット!秘伝のたれに漬け込み、高温で一気に焼き旨味を閉じ込めました。『黒』は特製たれで漬け込んだ旨口/『白』はパンチの効いたスパイスでお召し上がりください!
気軽に集まれる!単品飲み放題ご用意
好きな料理を注文しながら気軽に楽しむ♪そんなシーンにぴったりな単品飲み放題もご用意!生ビールをはじめ、瓶ビールは、キリンラガーやサッポロラガー“赤星”なども通にも嬉しい充実っぷり。さらに時間延長や、京都の地酒、生搾りチューハイ・ノンアルカクテルも楽しめる、オプションもご用意しております。
  • 京都駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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酒蔵から口へそのまま直送
清酒『神聖』山本本家から直送される日本酒!!搾り機から、そのまま口に直結です。
外はパリッ!中はジューシー♪
鳥せい自慢の一品!手羽唐♪新鮮な国産銘柄鶏のみを使用しております。ていねいに下処理した後、オリジナルにブレンドした自家製のタレにじっくりと漬けこむ…抜群の状態でお召し上がりいただけますよう職人技で仕上げております。外はパリパリッ!中はジューシー♪鶏の旨味がお口いっぱいに広がります◎熱々をどうぞ!
  • 京都駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    その他(2021年8月2日〜2021年8月31日)
    ※※上記休業期間は変動する可能性がございます。詳細は店舗へお問い合わせください。 京都府の要請に従い、2021年10月5日より、11:00〜20:00(LO/19:30)にて営業致します。
地産地消を心掛け選び抜いた丹波鶏
コリコリとした食感とプリプリとした肉質。丹波地鶏の中でも、リーズナブルな比ね地鶏の若鶏を中心に使用しています。美味しい鶏肉をできるだけ手軽に、いろいろな部位を味わっていただきたいという思いから、納得できる価格と品質の鶏を選び抜いています。野菜もなるべく地のものを用い、新鮮な旬の味わいをお届けします。
こじんまりとして居心地のよい店舗
こじんまりとした店舗ですが、自然木を贅沢に使い、レトロな照明や仕切りにもこだわった店内。居心地よく落ち着いて過ごせます。ズラリとお酒が並べられたカウンターは、調理場の様子も眺められるので、おなじみさんや通のお客様好みの特等席。お一人様やカップルでも気軽にご利用いただけます。
  • 丹波口駅 徒歩9分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月2日)
    ※※年末年始は12月31日〜1月2日は休業です。

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京都市南区

馬鹿凡人

【栄養豊富!】鹿肉料理を堪能!
鹿肉は馬肉と似てとってもヘルシーなお肉のひとつです。赤身は濃厚で脂肪分が少なくカロリーも控えめ。なんとお肉に含まれる脂肪の割合は、鶏のむね肉やささみとほぼ同じ!鹿肉の生ハムやスペアリブなど、普通の居酒屋メニューを鹿肉ならではの美味しさに!体に優しく美味しい料理をお楽しみください
忘新年会に!飲放付コース4300円〜
2時間飲み放題付きコースは4,300円からご用意◎馬鹿凡人の人気メニューを詰め込んだ各種コースは宴会使いに大好評♪自慢の馬肉料理の他、季節の美味しさをしっかり味わっていただけます!ご予算やシーンに合わせてもお選びいただきやすいラインナップ。飲み放題も焼酎などが充実♪忘新年会にぜひどうぞ!
  • 京都駅 徒歩4分
  • 4,000円

  • 年末年始(2021年12月31日〜2022年1月2日)
飲み放題込¥3.500コース!
絶品!大山どりを堪能できるコース飲み放題込¥3.500!
ランチ;人気の鶏テリマヨ定食等等
鶏テリマヨ定食。ご飯がすすむこと間違いなし!
  • 京都駅 徒歩3分
  • 2,500円
全20種以上★豊富な飲み放題メニュー
飲み放題でドリンクも思う存分お楽しみください!当店の通常飲み放題はビールやハイボール、チューハイなどの定番から、女性も好きなカクテル、スミノフなどまで全20種以上のラインナップ。ドリンク内容がさらに充実したプレミアム飲み放題もご用意可能ですので、気になるかたはお気軽にお問い合わせください◎
爆誕!黄金の唐揚げ&揚げ物の舟盛り
創業から変わらぬ人気メニュー「黄金の唐揚げ」は下味をつけてから約2日間熟成させてから揚げる名物料理です。今シーズンは「唐揚げ&揚げ物Mix舟盛り」がデビュー!大きな船皿にドーンと乗った、もも&むねの唐揚げにチーズ揚げやポテトが溢れんばかり!テーブルの中心に置いて、みんなでシェアして盛り上がってください。
  • 京都駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※※「入店前にお客様のご希望で抗原検査(10分程度で結果が出ます)を行っております。 詳しくはお店にお問い合わせください。」

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「京都産の地鶏」と「もち豚」を堪能
特有の美味しい脂と旨味がたっぷり詰まった京都の地鶏と、モチモチでしっかりした甘みの風味豊かな「もち豚」を、陶板焼でご賞味ください。肉が持つ旨味を凝縮し、極上の食感を残しながらじっくりと焼き上げる陶板焼はまさに絶品!極上の食材と調理方法が織りなすハーモニーをご堪能いただけます。一緒に焼く京野菜もgood♪
とろろと地鶏の極上マリアージュ
温かい鍋料理も豊富にご用意!当店自慢のとろろ鍋は、このために遠方からお越しになる方もいらっしゃるほどの大好評メニュー。昆布と鰹ベースの出汁が染みた京地鶏と京野菜は、旨味たっぷりの絶品。甘みを感じる「とろろ」と絡めれば、地鶏や野菜の味わいがさらに引き立ちます!是非ご賞味いただきたいおすすめの逸品です。
  • 京都駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※※「入店前にお客様のご希望で抗原検査(10分程度で結果が出ます)を行っております。詳しくはお店にお問い合わせください。」

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京都市下京区

笑笑 京都駅前店

鶏塩白湯の旨みを堪能♪「もつ鍋」
10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました!もつの旨味と野菜の旨味を鶏塩白湯スープが引き立てます!濃厚な「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ!お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ!※二人前より承ります。
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
「たっぷりチーズのトマトベジ鍋」「トムヤムクン鍋」「キムチ鍋」の3種類から選べる世界の3種鍋コースがおすすめ♪一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 京都駅 徒歩1分
  • 2,500円

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厳選素材「片山商店」の京丹味噌
自慢の食材の一つ、京丹波にある片山商店から仕入れる特製味噌。大豆・麹・塩 等厳選した素材を使用し、伝統技法を踏襲し作られています。そんなこだわり味噌を使用した逸品を多数ご用意。
「魚の西京焼き」や「丸茄子の田楽」、「生麩田楽」など、味噌作りの名人と言わしめた職人の技と当店の競演をぜひ!
風情あふれる京の和空間
温かみ溢れる木目の床張りや土壁など、和の風情溢れる落ち着いた空間。居心地の良いお部屋でゆったりとお過ごしくださいませ。
  • 京都駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※月曜日は臨時休業となります。

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京都市南区

居酒家 ともす

ともす自慢のメニューが大集合!
鮮度が魅力の『馬刺し盛り合わせ』、柔らかさと旨みがポイントの『馬肉溶岩焼き』。その他にも、旬野菜や新鮮魚介を使ったメニューなど全7品を味わえるコースで、思う存分宴会を楽しんでください!90分の飲み放題も付いてお得!
★全7品&90分飲み放題付『春爛漫コース』4,500円(税抜)
ともす名物!馬肉&馬ホルモン溶岩焼
新鮮な馬肉&馬ホルモンを、柔らかい食感を残しながら焼ける溶岩焼。煙が少ないので匂いも付きづらく、遠赤外線効果で余分な脂分のみを落とせる、馬焼肉には理想的なプレートです。
王道の『ヒレ(赤身)』はもちろん、牛で例えればカルビのようなジューシーな味わいの『ヒモ』など、珍しい部位も揃えております。
  • 西大路駅 徒歩2分
  • 3,700円
  • 不定休日あり
    ※緊急事態宣言期間中の2月7日までは20時閉店となります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





京都駅・南区の最寄り駅
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京都府

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