BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


京都駅・南区で軟骨が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 軟骨 - 京都駅・南区エリア

グルメ グルメ

京都駅・南区で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

メイン画像

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

京都駅・南区エリア

条件変更

お気に入りの日本酒を探してください
当店選りすぐりの日本酒の数々を、京の旨いもんと一緒に味わってください。取り扱い銘柄はなんと40種類以上!定番の日本酒からプレミアム日本酒まで、日本各地から選び抜いた銘柄を取り揃えております。その中には珍しい銘柄も豊富にございます。コースに付いている飲み放題にも日本酒の種類が多いんです!
二軒目に◎自然の旨味が優しいおでん
京おでんは、鰹と昆布の出汁でじっくりと煮込まれながらも、さっぱりとした後味です。季節の野菜、こんにゃく、厚揚げなどを煮込むと出汁がしみて最高!淡口醤油を使った透明な出汁はしっかり味、煮込むことによって旨味が凝縮されています。
中でも「大根」は絶品!素朴で優しい味わいが出汁と共にお口に広がります。
  • 京都駅 徒歩4分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

和のゆったり空間2名様〜50名様まで
全席を個室空間でご用意しています。2名様テーブル席から最大50名様の掘りごたつ席までご用意し、お席のレイアウトも自在です。座敷とテーブル席は、趣のある落ち着いた和の空間。あたたかな照明が、やわらかく照らし、日々の疲れを癒します。各部屋には厚い間仕切りをはめ込みました。時間を忘れてお寛ぎいただけます。
茶美豚の薄切り肉は脂が旨味スープに
当店のしゃぶしゃぶは素材の味を引き立てるものです。薄切りにした茶美豚をさっとくぐらせると、特製のお出汁に旨味たっぷりの脂が広がります。茶美豚とは、カテキン、さつまいもが入った餌を食べて育った臭みのない薩摩のブランド豚です。〆の雑炊は茶美豚とお野菜の出汁をたっぷり溶かし込んだスープで温まってください。
  • 京都駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

最大80名様!舞台付き個室『中村座』
最大80名様までご利用いただける宴会個室『中村座』。能舞台の様な雰囲気で楽しい宴会になる事間違いなし!大宴会に欠かせない舞台・音響・プロジェクター・スクリーン・マイクなども完備。同窓会、懇親会、会社イベント、結婚式の二次会など様々な用途でご利用いただけます!お祝いの【鏡割り】もご用意致します。
鮮度の良さ&味の違いを体感!
新鮮な魚介を堪能ください!味の違いを体感していただける筈です☆活きのいい鮮魚、美味しいお酒をもっと気軽に、もっと楽しく味わっていただきたいという思いで、池田屋大階段に見立てた豪華お造り盛りや、新鮮な鯛のお造りなどをリーズナブルにご提供しております。
  • 京都駅 徒歩1分
  • 2,900円

ネットで予約する

酒蔵から口へそのまま直送
清酒『神聖』山本本家から直送される日本酒!!搾り機から、そのまま口に直結です。
外はパリッ!中はジューシー♪
鳥せい自慢の一品!手羽唐♪新鮮な国産銘柄鶏のみを使用しております。ていねいに下処理した後、オリジナルにブレンドした自家製のタレにじっくりと漬けこむ…抜群の状態でお召し上がりいただけますよう職人技で仕上げております。外はパリパリッ!中はジューシー♪鶏の旨味がお口いっぱいに広がります◎熱々をどうぞ!
  • 京都駅 徒歩3分
  • 2,500円

ネットで予約する

京都市南区

食楽酒肴 來人

和の風情を楽しむくつろぎ空間あり
落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりくつろげる掘りごたつの個室。6名様の個室を3部屋開放すれば、最大20名様でご利用いただけます。会社・団体様宴会・飲み会など大人数の集まりにうってつけです。足を伸ばしてくつろげるから、性別や年齢を問わず、様々なご宴会シーンに活躍。人気の空間ですので、ご予約はお早めに!
様々な個性を楽しむ。日本酒の数々
京都伏見の老舗酒蔵である齊藤酒造さんの銘酒『英勲』や、近年の日本酒ブームの牽引役である旭酒造さんの『獺祭』など、多彩な日本酒は常時8〜10銘柄を取り揃え。個々の銘柄で異なる味わいの違いはもちろん、秋はひやおろし、冬は新酒…など、同銘柄の中で季節によって変わる味わいもお楽しみいただけます。
  • 十条駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 第1日曜日 第3日曜日 第5日曜日
    ※第2・第4の日曜日は営業しております。

ネットで予約する

京都市下京区

酒菜 乗々

こだわる大人の隠れ家
木のぬくもり感じる和のしっとりと落ち着いた雰囲気の店内。薄明りが心地良く、ゆったりとした時間が流れます。
お席はテーブル席、隠れ家風ロフト席、半個室にもなる堀りごたつ席と3パターンを配置。様々な用途に対応可能となっております。
宴会からちょい飲みまで、シーンを選ばず幅広くご利用いただけます。
オーナー厳選!新鮮魚介使用
中央市場にオーナー自ら足を運び、目利きしたその日一番いいものを厳選仕入れ。旬だからこそ美味しい、鮮度抜群の魚介を提供しております。
旬の味が楽しめる「造り盛合せ」や、鮮度が命の「くもこ(白子)」や「あん肝」「カキ」など…。
京都では珍しい季節の逸品の数々。ご来店の際には、是非ご賞味ください!
  • 京都駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

京都市南区

宝や 西大路店

3時間フルで飲める飲み放題!5,000円
生ビールはモルツ!ラストまで楽しく、おいしく飲んでいただけます!
飲み放題時間は設定時間=ラストオーダーとなり、ギリギリ、最後の1杯まで飲める設定です!西大路では当店だけ!
コースに合わせて90分〜180分まで種類も豊富な飲み放題です!
本格備長炭使用
自慢の焼き鳥を、高火力と火持ち安定の紀州備長炭を使いじっくりと焼き上げます。外はパリッと中はジューシー♪余分な脂肪がなく弾力ある歯応えと風味が特徴。噛めば噛むほど旨みやコク、香りをお愉しみ頂けます。
  • 西大路駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

飲み放題込¥3.500コース!
絶品!大山どりを堪能できるコース飲み放題込¥3.500!
ランチ;人気の鶏テリマヨ定食等等
鶏テリマヨ定食。ご飯がすすむこと間違いなし!
  • 京都駅 徒歩3分
  • 2,500円
地産地消を心掛け選び抜いた丹波鶏
コリコリとした食感とプリプリとした肉質。丹波地鶏の中でも、リーズナブルな比ね地鶏の若鶏を中心に使用しています。美味しい鶏肉をできるだけ手軽に、いろいろな部位を味わっていただきたいという思いから、納得できる価格と品質の鶏を選び抜いています。野菜もなるべく地のものを用い、新鮮な旬の味わいをお届けします。
こじんまりとして居心地のよい店舗
こじんまりとした店舗ですが、自然木を贅沢に使い、レトロな照明や仕切りにもこだわった店内。居心地よく落ち着いて過ごせます。ズラリとお酒が並べられたカウンターは、調理場の様子も眺められるので、おなじみさんや通のお客様好みの特等席。お一人様やカップルでも気軽にご利用いただけます。
  • 丹波口駅 徒歩9分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※※年末年始は12月31日〜1月3日は休業です。

ネットで予約する

京都市南区

馬鹿凡人

【栄養豊富!北海道直送】エゾ鹿
鹿肉は馬肉と共通する点が多くとてもヘルシーなお肉で赤身は濃厚で脂肪分が少なく、カロリーも控えめ。なんと脂肪の割合は、低脂肪な鶏のむね肉やささみとほぼ同じ!鹿肉の生ハムやスペアリブ、鉄板炒めなど、他の居酒屋ではなかなか食べることができない料理を味わえる機会です。体に優しく美味しい料理をお楽しみください
【1組様限定 】掘りごたつ個室
個室のご予約は4名様までです。人気の席ですのでご予約は必須となっております。ゆったり上質な空間で最高のお食事をお楽しみください☆和の赴きが感じられる大人空間です。早いもの勝ちの席の為、お気軽にお問い合わせください♪その他お問い合わせ等もお待ちしております。TEL:050-3477-3659
  • 京都駅 徒歩4分
  • 4,000円

  • ※5月12日(日)より店舗ニューアルの為一時閉店いたします。ご迷惑をおかけいたしますがご理解のほど宜しくお願いいたします。(※5月11日まで通常営業しております)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





京都駅・南区の最寄り駅
  • 京都駅
  • 河原町駅
  • 京都西大路駅
  • 九条駅
  • 桂駅
  • 桂川駅
  • 五条駅
  • 四条大宮駅
  • 七条駅
  • 十条駅
  • 上鳥羽口駅
  • 清水五条駅
  • 西院駅
  • 西京極駅
  • 西大路駅
  • 丹波口駅
  • 東寺駅
  • 洛西口駅
  • 吉祥院長田町停留所
  • 七条御前通停留所
  • 七条千本停留所
  • 七条大宮・京都水族館前停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

京都府

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る