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京都駅・南区で軟骨が楽しめるお店

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京都駅・南区で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

京都駅・南区エリア

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『香り』にこだわったお好み焼
「香り」を追求したミックス粉はその風味を存分に生かすためにメーカーと共同開発。小麦粉の産地からすべてにこだわりました。 香りが良く、まろやかな味わいとコク、ふんわりとした焼き上がりにサクッとした食感を表現することに成功。関西風だけでなく、広島風、大阪風ねぎ焼などいろいろなメニューに相性抜群です。
こだわりの炭火焼をご堪能あれ
国産鶏を使った炭火焼鳥は、毎日一本一本お店で串打ち。お客様の笑顔のために、真心を込めて仕込んでいます。秘伝の熟成だれは旨味にコク、後味を追求。外はバリッと、中はホカホカの炭火焼をご堪能ください。
  • 西大路駅 徒歩2分
  • 2,500円
心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》三味海鮮肉鍋の満喫コース【8品】
<コース内容>
【長野県松本平ナカセンナリ使用】店仕込み手作り豆富/比叡生ゆばの御造り/御造り五種盛り合せ/【広島県産】牡蠣のうに焼/たら白子大葉巻きと比叡ゆばチーズの天婦羅 〜抹茶ソルト添え〜/【極】の三味海鮮肉鍋/〆の讃岐うどん/デザート
  • 京都駅 徒歩2分
  • 2,800円

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酒蔵から口へそのまま直送
清酒『神聖』山本本家から直送される日本酒!!搾り機から、そのまま口に直結です。
外はパリッ!中はジューシー♪
鳥せい自慢の一品!手羽唐♪新鮮な国産銘柄鶏のみを使用しております。ていねいに下処理した後、オリジナルにブレンドした自家製のタレにじっくりと漬けこむ…抜群の状態でお召し上がりいただけますよう職人技で仕上げております。外はパリパリッ!中はジューシー♪鶏の旨味がお口いっぱいに広がります◎熱々をどうぞ!
  • 京都駅 徒歩3分
  • 2,500円

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京都市下京区

酒菜 乗々

こだわる大人の隠れ家
木のぬくもり感じる和のしっとりと落ち着いた雰囲気の店内。薄明りが心地良く、ゆったりとした時間が流れます。
お席はテーブル席、隠れ家風ロフト席、半個室にもなる堀りごたつ席と3パターンを配置。様々な用途に対応可能となっております。
宴会からちょい飲みまで、シーンを選ばず幅広くご利用いただけます。
オーナー厳選!新鮮魚介使用
中央市場にオーナー自ら足を運び、目利きしたその日一番いいものを厳選仕入れ。旬だからこそ美味しい、鮮度抜群の魚介を提供しております。
旬の味が楽しめる「造り盛合せ」や、鮮度が命の「くもこ(白子)」や「あん肝」「カキ」など…。
京都では珍しい季節の逸品の数々。ご来店の際には、是非ご賞味ください!
  • 京都駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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こだわりの串打ち
毎日届けられる国産鶏肉をベストな状態で
食べていただくために、一本一本丁寧にお店で
串打ちする。お客様の「おいしい」のため、
愛情込めて仕込みをしています。
手作り秘伝のタレ
タレは焼鳥を完成させる命。鶏を丸ごとふんだんに使い、新鮮な野菜・果物と一緒に数日間じっくりと煮込むことで自然の旨味を引き出しています。
  • 西大路駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • ※12/31、1/1

京都市下京区

まそほ 京都店

全国から厳選した種類豊富な一夜干し
美味しい魚が穫れる全国の漁港から日々厳選している「一夜干し」。定番で縞ほっけや子持ちししゃも、時季により甘鯛や大かますなどの限定ものをご用意し、20種類以上を常時お楽しみいただけます。刺身も、もちろん美味しいですが、旨みが凝縮された干物は“酒の友”に最高です。
月替わりで味わえる自慢の銀シャリ
米の選定から炊き方まで手間を惜しまない、まそほの白ご飯。つややかで美しく、まさに“銀シャリ”と呼ぶにふさわしい一品です。定番の京丹後「いかが紫峰米」と”月替わり米”の、常時2種類を揃えるのも自慢。月替わり米は「新潟コシヒカリ」など、強い甘みと粘りで食べ応えがある“主役級”の米をご用意しております。
  • 京都駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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京都市下京区

笑笑 京都駅前店

女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《福笑》豪華絢爛!アメージングプラン【8品】
<コース内容>
しばれ生ハムと豚トロスモークハム/ぷりぷり海老のコブサラダ/刺身4種と2種のマリネ/北海道秋鮭のクリーミーグラタン/ししゃも磯辺揚げとベーコンフライ&スパイシーポテト/牛すき鍋(〆のうどん) 又は 笑笑自慢の3種グリル(塩カルビチャーハン)/デザート
  • 京都駅 徒歩1分
  • 2,500円

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最大80名様!舞台付き個室『中村座』
最大80名様までご利用いただける宴会個室『中村座』。能舞台の様な雰囲気で楽しい宴会になる事間違いなし!大宴会に欠かせない舞台・音響・プロジェクター・スクリーン・マイクなども完備。同窓会、懇親会、会社イベント、結婚式の二次会など様々な用途でご利用いただけます!お祝いの【鏡割り】もご用意致します。
鮮度の良さ&味の違いを体感!
新鮮な魚介を堪能ください!味の違いを体感していただける筈です☆活きのいい鮮魚、美味しいお酒をもっと気軽に、もっと楽しく味わっていただきたいという思いで、池田屋大階段に見立てた豪華お造り盛りや、新鮮な鯛のお造りなどをリーズナブルにご提供しております。
  • 京都駅 徒歩1分
  • 2,900円

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厳選素材「片山商店」の京丹味噌
自慢の食材の一つ、京丹波にある片山商店から仕入れる特製味噌。大豆・麹・塩 等厳選した素材を使用し、伝統技法を踏襲し作られています。そんなこだわり味噌を使用した逸品を多数ご用意。
「魚の西京焼き」や「丸茄子の田楽」、「生麩田楽」など、味噌作りの名人と言わしめた職人の技と当店の競演をぜひ!
〜24名様OK!風情あふれる京の和空間
店内奥にあるお座敷席は各種ご宴会に最適!最大24名様まで貸切可能な半個室です。
温かみ溢れる木目の床張りや土壁など、和の風情溢れる落ち着いた空間。居心地の良いお部屋でゆったりとお過ごしくださいませ。
  • 京都駅 徒歩5分
  • 3,500円

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京都市南区

居酒家 ともす

ともす自慢のメニューが大集合!
鮮度が魅力の『馬刺し盛り合わせ』、柔らかさと旨みがポイントの『馬肉溶岩焼き』。その他にも、旬野菜や新鮮魚介を使ったメニューなど全7品を味わえるコースで、思う存分宴会を楽しんでください!90分の飲み放題も付いてお得!
★全7品&90分飲み放題付『春爛漫コース』4,500円(税抜)
ともす名物!馬肉&馬ホルモン溶岩焼
新鮮な馬肉&馬ホルモンを、柔らかい食感を残しながら焼ける溶岩焼。煙が少ないので匂いも付きづらく、遠赤外線効果で余分な脂分のみを落とせる、馬焼肉には理想的なプレートです。
王道の『ヒレ(赤身)』はもちろん、牛で例えればカルビのようなジューシーな味わいの『ヒモ』など、珍しい部位も揃えております。
  • 西大路駅 徒歩2分
  • 3,700円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





京都駅・南区の最寄り駅
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