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河原町・木屋町・先斗町でスズキが楽しめるお店

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河原町・木屋町・先斗町で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

河原町・木屋町・先斗町エリア

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京都市中京区

Restaurant & Wine Bar XLV

心奪われる、鴨川が描き出す京の夜景
過ごしやすい季節には、ぜひテラス席をご利用ください。遠くには望むのは東山の稜線。眼下では鴨川にきらびやかな夜景が浮かび、繊細なせせらぎと心地よい夜風が、上質な大人の時間を紡ぎ出します。横並びで景色を楽しめるカウンター席のほか、テーブル席と、1席限定のソファー席もご用意しております。
国内初。XLVワイン直輸入レストラン
日本ではなかなかお目にかかることのないザヴィエ・ルイ・ヴィトン氏のワインを直輸入し、皆様にご提供しております。グラスでもお楽しみいただけますので、1杯より気軽にお試しください。他にも、赤・白・泡それぞれに、世界各地の魅力的なワインをソムリエが厳選。ご気分に合わせて、おすすめをご提案もいたします。
  • 京都市役所前駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

こだわり

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