河原町・木屋町・先斗町で羊肉が楽しめるお店

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河原町・木屋町・先斗町で
羊肉が楽しめるお店

羊肉が食べられるお店

羊肉には「ラム肉」と「マトン肉」とありますが、「ラム」は永久門歯のない生後1年未満の仔羊で、肉質は軟らかく臭みやクセも少ない。「マトンは」門歯のある生後1年以上経った羊のことをいい、ラム肉より脂がのっていて特有のクセもあります。また、タンパク質が非常に多く、必須アミノ酸も豊富に含まれ鉄分も豊富と、栄養価が高いのです。代表的な料理と言えばジンギスカンで、タレ付けしてあるものもあり臭みはそれほど気にならないとされています。また、ラム肉はラムチョップという肋骨部分の骨付き肉でローストなどで食べられます。

河原町・木屋町・先斗町エリア

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京都市中京区

炭焼ジンギスカンエビス

生のラム肉: ★新鮮な生の骨付きラム肉★　厳選した【生のフレンチラック】を仕入ています。
柔らかくてジューシー！　リピーター続出・ご好評いただいております♪　熟成させると美味しさ＆柔らかさ倍増！　
※来店日に合わせて熟成も可能です。ご予約（3日前まで）を承っております。　熟成の場合、10日前までにご予約ください。
『自家製タレ』と『こだわり塩』: 当店では、厳選した生ラム肉に合うように、こだわって『タレ』を作っています。飽きのこないサッパリしたタレで、〆のラーメンにも合います！
◆『塩』にもこだわっており、椎茸や貝柱などをおダシで煮詰めた塩を使っています。
塩で食べるラム肉の美味しさに皆様から、ご好評をいただいております。
★『てまダレ』登場

河原町駅徒歩6分
3,500円
毎週火曜日
※祝前日の場合は、営業いたします。(休日が変更の場合あり）団体様(10名様以上)でご予約の場合は、2週間前までにご連絡いただければ営業可能です。お気軽にご相談下さい。 ※３月13日(水)・14日(木)は、臨時休業させて頂きます。

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京都市中京区

沖縄リゾートダイニング PEPPER

厳選泡盛５０種: 沖縄全域、離島など各地の泡盛を厳選して取り揃えています！！
宮古島直送海ぶどう: 宮古島より直送の新鮮海ぶどう！！ＰＥＰＰＥＲでは専用の水槽で管理して鮮度にこだわって提供しています。
オーダーごとに摘みあげられる海ぶどうの鮮度の違いをアナタも体感してください♪

河原町駅徒歩3分
3,500円
不定休日あり

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京都市下京区

イカリヤ食堂

9月末まで開催！『納涼床ビストロ』: 京都の夏の風物詩と言えば”納涼床”。鴨川沿いに佇むイカリヤ食堂では一味違った納涼床でおもてなし☆その名も『納涼床ビストロ』。ワインを片手に本場で腕を鍛えたシェフが腕を奮う、極上の一皿をご堪能頂けます♪肩肘を張らずに気軽に楽しめる、当店ならではの床を是非。
ソムリエがお薦めの一杯をご提案♪: ご用意しているワインは世界中のワインの中から、当店のソムリエが厳選して集めたものばかり！単純に美味しいと言うだけでは無く、フランス帰りの料理人が創りだす料理との相性を深く追求し、極上のマリアージュをお届致します。お値段も1,890円〜とリーズナブルにご用意しております☆