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京阪エリアで熟成肉が楽しめるお店

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京阪エリアで
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

京阪エリアエリア

条件変更

ランチも贅沢にご堪能ください
ランチコース「プチランチコース 3,000円(税込)」をご用意。お昼も贅沢にお料理をお楽しみください。前菜からメイン、デザートまでご提供致します。メインは何と言ってもお肉料理!ドライエージングビーフの赤身ステーキ(+700円(税込)でサーロインなどにも変更可能です)
新鮮★産地直送の野菜を鉄板焼で
当店では、京都を中心に直送されるこだわりの旬野菜をご用意しております。新鮮で瑞々しくさっぱりとした味わいはメインの付け合わせとしてもご好評★是非その味の違いをお楽しみください。ほかにも新鮮な野菜を使用したメニューを多彩にご提供しております。
  • 枚方市駅 徒歩4分
  • 9,000円
  • 毎週木曜日
    ※※祝日の場合はご予約のみ営業 ※団体貸切時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください

ネットで予約する

熟成肉
「熟成焼肉 いちばん」の牛肉は、21日以上かけて熟成しています。肉は適度な温度で長期保管することで、タンパク質がゆっくり分解し、ペプチドやアミノ酸が増加して旨みが増します。また、熟成すると、ほど良くやわらかな肉質になると言われています。牛肉が本来もつ、旨みとやわらかさをお楽しみください。
土鍋ごはん
「熟成焼肉 いちばん」では焼肉に合う、旨みの濃い「栃木県産コシヒカリ」を精米後5日以内に仕入れ、お米の甘さが引き立つ硬度40mg/Lの「富士」と「道南真昆布」を使用し、土鍋で炊いています。土鍋の遠赤外線効果によりお米の一粒一粒にムラなく熱が行き渡ります。ふっくらもっちり美味しいご飯をご堪能ください。
  • 牧野駅 車10分
  • 2,480円

枚方市

森のロマン亭

肉感たっぷりジューシーハンバーグ
肉屋ならではの黄金比で牛肉と豚肉を配合したこだわりのハンバーグ★このレシピにたどり着くまでに約5年、試作を重ねました。お店でミンチを合わせ、手ごねして作ったパテを、オーブンでふっくらこんがり焼き上げています。
肉々しい食感とあふれ出るジューシーな肉汁をお楽しみあれ!
元気野菜ビュッフェでバランスよく!
通称『森のダイニング』には、種類豊富な元気野菜たちから、パスタやお惣菜まで並ぶビュッフェ台が。丸のまま並べた野菜たちも、スタッフにお声をかけていただければ目の前でカットします。
お肉と一緒に色とりどりの野菜もバランス良く摂って、身も心も元気になってくださいね!
  • 樟葉駅 徒歩1分
  • 2,100円
  • 不定休日あり

寝屋川市

牛角 香里園店

16名様〜掘りごたつフロア貸切OK!
店内一番奥の掘りごたつ席は、16〜25名様でフロア貸切が可能です。靴を脱いでのんびり過ごせる空間は、盛り上がりたい各種宴会にうってつけ。視線を遮るものがなく全体を見渡せるので、幹事様のお声も皆様に難なく届けられますよ。部署の打ち上げや懇親会など、様々な宴会シーンにぜひ。まずは気軽にお問い合わせください。
平日18時まで!破格の食べ飲み放題
月〜金曜日(祝・祝前日を除く)18:00までのご来店に限り、充実の食べ飲み放題を3,000円(税抜)でお楽しみいただけます!気になるお肉は「ファミリーカルビ」や「ピートロ」「牛ホルモン」など、しっかりご満足いただける30品以上!女子会・ママ会・学生宴会など、カジュアル&リーズナブルに楽しみたい場面にぜひ。
  • 香里園駅 徒歩3分
  • 3,500円

ネットで予約する

  • 星田駅 徒歩徒歩8分
  • 4,000円
  • 年中無休

寝屋川市

STEAK FIVE

  • 徒歩分
  • 1,800円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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