京阪エリアで熟成肉が楽しめるお店

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京阪エリアで
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

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熟成肉専門店ならではのおもてなし
初めて当店へお越しの方やおもてなしのシーンには、コースのご利用がおすすめです。一番人気の『翡翠(かわせみ)コース』7,800円(税抜)は、熟成肉ステーキをメインに、季節の野菜や伊勢などから仕入れる魚介を使った自慢の料理で構成。食への関心が高い方を迎えるお食事会にもふさわしい、洗練された内容です。
とっておきの隠れ家空間を貸切で
ビジネスシーンやお仲間と集うお食事会など8〜10名様のご利用は、貸切も対応いたします。カウンター6席、テーブル4席の美食空間が、本物を知る大人の集まりにぴったり。目の前で繰り広げられるシェフの手さばきを楽しみながらの食事は、会話も弾みます。枚方市駅すぐの隠れ家空間で、特別なひとときをお過ごしください。
  • 枚方市駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 毎週木曜日
    ※※祝日の場合はご予約のみ営業 ※団体貸切時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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熟成肉
「熟成焼肉 いちばん」の牛肉は、21日以上かけて熟成しています。肉は適度な温度で長期保管することで、タンパク質がゆっくり分解し、ペプチドやアミノ酸が増加して旨みが増します。また、熟成すると、ほど良くやわらかな肉質になると言われています。牛肉が本来もつ、旨みとやわらかさをお楽しみください。
一粒のこだわり
肉の旨みやタレとの相性が最良のお米を日本全国の産地から選び仕入れ、お米の甘さが引き立つ硬度40mg/Lの『霊峰・富士山』の天然水と『道南真昆布』を使用して、『四日市萬古焼』の土鍋で炊いています。土鍋の遠赤外線効果でお米の一粒一粒にムラなく熱が行きわたります。ふっくらもっちり美味しいご飯をご堪能ください。
  • 牧野駅 車10分
  • 2,480円
枚方駅前で宴会!少人数〜120名様OK
枚方で個室宴会をご希望の幹事様に朗報!当店がご用意するお席はすべて、ゆったり掘りごたつの完全個室です。2名様〜大人数まで、ワイワイ盛り上がれる空間を多数ご用意。デートや女子会はもちろん、お仕事帰りの飲み会も対応。貸切で120名様以上の大宴会も実現。ご来店人数に応じて、最適な空間をご提供いたします。
圧巻の約200種類!ドリンク充実♪
多彩なドリンクが自慢!飲み放題は約200種類をご用意。生ビールはもちろん、ハイボールも心ゆくまで堪能してください。色とりどりの生搾りを含む多彩なサワーやカクテルはテーブルに華を添えます。日本酒に焼酎、ハイボール、サングリアなども充実。単品飲み放題はクーポン利用で平日1,000円、週末1,500円です!
  • 枚方市駅 徒歩2分
  • 3,000円

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枚方市

森のロマン亭

肉感たっぷりジューシーハンバーグ
肉屋ならではの黄金比で牛肉と豚肉を配合したこだわりのハンバーグ★このレシピにたどり着くまでに約5年、試作を重ねました。お店でミンチを合わせ、手ごねして作ったパテを、オーブンでふっくらこんがり焼き上げています。
肉々しい食感とあふれ出るジューシーな肉汁をお楽しみあれ!
元気野菜ビュッフェでバランスよく!
通称『森のダイニング』には、種類豊富な元気野菜たちから、パスタやお惣菜まで並ぶビュッフェ台が。丸のまま並べた野菜たちも、スタッフにお声をかけていただければ目の前でカットします。
お肉と一緒に色とりどりの野菜もバランス良く摂って、身も心も元気になってくださいね!
  • 樟葉駅 徒歩1分
  • 2,100円
  • 不定休日あり

寝屋川市

牛角 香里園店

16名様〜掘りごたつフロア貸切OK!
店内一番奥の掘りごたつ席は、16〜25名様でフロア貸切が可能です。靴を脱いでのんびり過ごせる空間は、盛り上がりたい各種宴会にうってつけ。視線を遮るものがなく全体を見渡せるので、幹事様のお声も皆様に難なく届けられますよ。部署の打ち上げや懇親会など、様々な宴会シーンにぜひ。まずは気軽にお問い合わせください。
平日18時まで!破格の食べ飲み放題
月〜金曜日(祝・祝前日を除く)18:00までのご来店に限り、充実の食べ飲み放題を3,000円(税抜)でお楽しみいただけます!気になるお肉は「ファミリーカルビ」や「ピートロ」「牛ホルモン」など、しっかりご満足いただける30品以上!女子会・ママ会・学生宴会など、カジュアル&リーズナブルに楽しみたい場面にぜひ。
  • 香里園駅 徒歩3分
  • 3,500円

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  • 星田駅 徒歩徒歩8分
  • 4,000円
  • 年中無休

寝屋川市

STEAK FIVE

  • 徒歩分
  • 1,800円
  • 不定休日あり
大満足のテーブルオーダーバイキング
美味しい焼肉をがっつり楽しみたいときは《じゅうじゅうカルビ》へどうぞ!当店では、制限時間100分のテーブルオーダーバイキングを実施しております♪また、追加で飲み放題もご用意◎女性は100円引き、3歳以下のお子様は無料となっておりますので、ご家族連れのお客様もぜひご来店ください★
“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
  • 忍ケ丘駅 徒歩3分
  • 2,800円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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