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江坂・千里中央・豊中で石鯛が楽しめるお店

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江坂・千里中央・豊中で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

江坂・千里中央・豊中エリア

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お酒とよく合う絶品料理の数々
獲れたて新鮮な魚介を炭火で焼き上げた、旨味たっぷりの一品はお酒との相性も抜群です!日本酒や焼酎など、さまざまなドリンクによく合います。仕事帰りのサク飲みにもオススメです。口の中いっぱいに広がる美味しさをぜひ味わってください☆あなたの五感を満足させること間違いなし♪
お子様プレート★380円
なんと!!
前日までのご予約で大人1名様に対しお子様2名様無料に!!
  • 関大前駅 徒歩4分
  • 2,300円
旬のおいしさが器の上で花開く
良いものをできるだけ安くご提供できるよう、鮮魚もお野菜も、市場で店主自ら目利きしています。実際に出向き、肌で感じた季節の変化を、お料理に変えて皆様にお届け。鮮魚を堪能できるお造り盛り合わせは、8種盛りを基本としておりますが、「○○が食べたい!」といったご要望があれば柔軟に対応させていただきます。
温度によって変わる表情を楽しむ
日本酒は、世界でも珍しい、温めて楽しめるお酒です。”お湯で割る”お酒は多数ありますが、”お酒自体を温める”というのはなかなかありません。当店ではこの日本酒の魅力をご満喫いただくため、各テーブルにて酒を燗していただいております。厳選の地酒を、お好みの温度で。移りゆく表情をごゆっくりとお楽しみください。
  • 緑地公園駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    その他(2018年9月10日)
おどりやの魚はなぜ旨いのか?
鮮度=旨い!と必ずしも言い切れないのが魚の難しいところ。毎朝総料理長が中央市場で1尾1尾厳選、魚種だけでなく、その魚の状態を確認し、活魚は、その場で血抜き、神経抜きなど処理を施したり、熟成が必要な大型魚は、食べごろを見極め厳選します。
★本日の仕入れ内容は『おどりや仕入れ日記』で報告!
個室で美味を堪能!!
楽しく会話が弾むには、美味しい料理と寛げる空間が重要!
完全個室でゆっくりと、美味しい日本酒、美味しいお料理をしっかり味わっていただけます。個室タイプは掘りごたつとテーブルをご用意。ビジネスでのご接待や女子会、合コンなど、シーンに合わせて選べるのも魅力です。
  • 庄内駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





江坂・千里中央・豊中の最寄り駅
  • 江坂駅
  • 千里中央駅
  • 豊中駅
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エリア

大阪府

こだわり

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