新大阪・西中島・十三で軟骨が楽しめるお店

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新大阪・西中島・十三で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

新大阪・西中島・十三エリア

条件変更

素材の旨味を最大限に引き出す藁焼き
800度以上の高温で焼き上げる藁焼きは、旨味を凝縮しながら閉じ込めることが可能。藁焼きならではの香りや風味が感じられ、炭火焼きとはまた違う2つの味わいをお楽しみください。当店の数ある藁焼きの中でも「カツオの藁焼き」 が一押し。すっきりとした飲み口の日本酒と合わせて充実の晩酌を。
好みの1杯が見付かるお得な飲み放題
コースはすべて2時間飲み放題付!美味しいお料理を囲み、お好みのお酒で乾杯♪豊かな時間をお過ごしください。コースでは自慢の藁焼きはもちろんのこと、「お造り三種盛り合わせ」や「鶏セセリの甘辛揚げ」、「黒毛和牛タンの炙りねぎレモンがけ」などお酒に合うお料理を組み入れております。
  • 西中島南方駅 徒歩2分
  • 3,500円

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大阪市淀川区

【各種ご宴会に】スタイリッシュ空間
ゆったりとした桟敷席やテーブル席、個室もございます。2〜28名様用のお席が色々!
カップルでのご利用や各種ご宴会など、あらゆるニーズにお応えします!すだれで間仕切りもできますので、おいしいお酒とおいしいお料理をゆっくりとお楽しみください。
旬の食材おいしさ丸ごと!
季節ごとにかわる、旬の食材を備長炭で焼き上げます!
備長炭の持つ遠赤外線効果で、食材の旨みがギュッと凝縮され「旬」を丸ごと直火焼き!
  • 新大阪駅 徒歩1分
  • 3,000円

大阪市淀川区

串かつ 勝大 西中島店

  • 南方駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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濃厚な黄身が特徴! 王様 赤たまご
当店の赤たまごは黄身は通常の玉子よりも濃いことが特徴です!たまご特有の臭みがなく、旨みとコクが一段と優れています♪植物エキス、海藻エキスを多く含んバランスのとれた専用飼料を与えて生産されたたまごを使用しています!
2日間かけてじっくり煮込んだ牛すじ
国産の牛をじっくり2日間かけて煮込むことにより、口の中でとろけるやわらかさ!濃厚なたまごと一緒にビールもすすむ一品で隠れた人気名物です。一品料理も数多く揃えています。
  • 西中島南方駅 徒歩5分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※※日程の詳細についてはお問い合わせください。
旬の食材
現地生産者の強力で安くて美味しい牛肉・豚肉・鶏肉・魚介・野菜などを仕入れています。
豚肉は、鹿児島県産ブランド豚「茶美豚」、鶏肉は佐賀県産「赤どり地鶏」、お米は青森県産「つがるロマン」を使用しています。
また、串ソースやタレ等全店で同じ味を保つためプライベートブランド化して工場にて生産をしています。
串かつはソース二度付け禁止!
名物のあげたての串かつはソース二度付け禁止!
『安い 旨い 楽しい』をモットーに、営業しております!レトロな外観と懐かしい雰囲気の店内がホッとさせる昭和大衆酒場を再現しております。串かつを囲みながら、ご宴会はいかがでしょうか。みなさまのお越しお待ちしております。
  • 新大阪駅 徒歩5分
  • 2,300円
  • 毎週日曜日
    ※緊急事態宣言の間 日曜日を臨時休業とさせていただきます。

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大型テレビ
大型テレビを2台設置!!スポーツ観戦OK♪サッカー代表戦や阪神タイガース戦・プロ野球の試合などなど…大盛り上がり♪見やすいテレビ前席のご予約はお早目に!!
驚きの価格!500円(税抜)!
こちらも名物メニュー!漁師町の刺身板盛り10点盛り相場価格1,500円〜2,000円(税抜)がなんと500円(税抜)!「花咲港・根室港 1番セリ直送」水産会社直営店だから実現したお値打ち価格でお楽しみください♪そして鮮度も魅力!市場経由よりも1〜2日早く店に到着するので、プリップリの歯ごたえと旨みを味わえます!
  • 南方駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 淡路駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

大阪市東淀川区

大人のホルモン

2階ゆったりお座敷20名様までOK!
誰もが落ち着いて食事ができる和の空間♪デートに仕事帰りに宴会に様々なシチュエーションを盛り上げます!
15名様より貸切も承っております♪
和牛ホルモンのみを使用した串焼き
串焼きももちろん岡山の吉備の牧場の牛のホルモンを使用!

国産にこだわった臭みのないホルモンがあなたの常識を覆します!当店の一番のこだわりを是非♪
  • 上新庄駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月2日)

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当店自慢のもつ鍋!九州醤油仕立て
本場九州醤油を使用した当店の「博多もつ鍋」は野菜もたくさん取れて、満足感があります♪もちろんもっと具材が欲しい方は追加料金でチーズや明太子などのトッピングも可能!ご自身の好きなアレンジでお楽しみください!〆のラーメンもおすすめ!
豊富なドリンク♪飲み放題付コース有
ドリンクも豊富にご用意!定番の生ビールから焼酎・日本酒までございます!おすすめは5種のレモンサワー、凍結レモンサワーや定番の生搾りレモンサワーをご用意。またハイボールも角・ジョニーウォーカー・ジムビーム・メーカーズマークの4種が楽しめます!飲み放題付きコースもご用意しておりますので是非ご利用ください
  • 上新庄駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    その他(2021年7月12日〜2021年8月22日)

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契約農園から毎日直送の新鮮なお野菜
契約農園から毎日直送される新鮮なお野菜をぜひご賞味ください!
シェフ自慢のお料理全80品☆
シェフ自慢のお料理の数々をお手頃なお値段で♪契約農園さんから毎日直送の新鮮なお野菜に感動!!
飲み放題付きのご宴会は充実の120分飲み放題!(L.O100分)
  • 塚本駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2021年1月1日)
    ※(月)が祝日の場合は、翌(火)が定休日となります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新大阪・西中島・十三の最寄り駅
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