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新大阪・西中島・十三で軟骨が楽しめるお店

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新大阪・西中島・十三で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

新大阪・西中島・十三エリア

条件変更

おどりやの魚はなぜ旨いのか?
鮮度=旨い!と必ずしも言い切れないのが魚の難しいところ。毎朝総料理長が中央市場で1尾1尾厳選、魚種だけでなく、その魚の状態を確認し、活魚は、その場で血抜き、神経抜きなど処理を施したり、熟成が必要な大型魚は、食べごろを見極め厳選します。
★本日の仕入れ内容は『おどりや仕入れ日記』で報告!
山形牛などの厳選食材を宴会コースで
山形県産など、全国各地の厳選食材を使用した宴会コースは、各種飲み会に大人気!!米沢ミート安藤さん厳選の「山形牛」や、愛情たっぷり室岡さんの「米沢豚」などなど。全てのコースで生産者にこだわった、厳選食材をお楽しみ頂けます!
  • 新大阪駅 徒歩5分
  • 3,300円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
    ※12月は29日まで休まず営業(30・31日は休業いたします)

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大阪市淀川区

小だるま 十三駅東口店

旬の食材
現地生産者の強力で安くて美味しい牛肉・豚肉・鶏肉・魚介・野菜などを仕入れています。
豚肉は、鹿児島県産ブランド豚「茶美豚」、鶏肉は佐賀県産「赤どり地鶏」、お米は青森県産「つがるロマン」を使用しています。
また、串ソースやタレ等全店で同じ味を保つためプライベートブランド化して工場にて生産をしています。
串かつはソース二度付け禁止!
名物のあげたての串かつはソース二度付け禁止!
『安い 旨い 楽しい』をモットーに、営業しております!レトロな外観と懐かしい雰囲気の店内がホッとさせる昭和大衆酒場を再現しております。串かつを囲みながら、ご宴会はいかがでしょうか。みなさまのお越しお待ちしております。
  • 十三駅 徒歩2分
  • 2,300円

  • ※※年末年始のみ

大阪市淀川区

ちゃっぴー亭

しゃぶしゃぶ・コース料理も大人気♪
鍋を囲んで盛り上がれる豚しゃぶも人気!!
3000円〜コース料理も承っております。
九州出身大将が選ぶ厳選焼酎!!
九州出身の大将が選ぶ、厳選された本格焼酎!
プリン体が少なく、血栓を溶かす作用のある焼酎は、ヘルシーなお酒と言われています♪
お気に入りの一杯を見つけに来て下さい!
  • 十三駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜日と連休になる祝日はお休みします。 間の祝日は、営業します。
とことん楽しめるコースが3,780円!
鶏卸直営だからこそできる、この味この価格! 朝びきにこだわった兵庫・但馬高原鶏を毎朝、自社の職人がさばいて仕込んでいます。まずは、鶏の醍醐味を堪能できる焼鳥コース(飲み放題付3,780円)がおすすめ。焼鳥のほか、手羽先の唐揚げや炙り鶏のサラダなど、八金の看板料理を盛り込んだ人気NO.1コースです。
油断すると固まる濃さ でもすっきり
常連のお客様で「まずはビールと鶏スープ!」という方もいらっしゃるほど、特製スープのファンが多いです! 新鮮な鶏ガラを長時間コトコトとお店で仕込んでいます。「ご飯はちょっと重たいけど〆に何かほしい」という時には鶏スープ(150円)はいかがですか。油断すると固まるほど濃厚なので、ぜひ温かいうちにどうぞ。
  • 西中島南方駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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大阪市淀川区

地頭鶏 播鳥 西中島店

最大で36名様までOK★
団体様に御利用頂きやすく、掘りごたつの貸切スペース最大36名様まで対応可、個室4〜8名様対応可能。カウンター席から宴会フロア、個室までご用意しております!!ご予約お待ちしております!!
播鳥名物!地頭鶏の炙り炭火焼き!
宮崎県及び鹿児島県の旧島津領地で古くから飼育されていた日本在来種『地頭鶏』。そんな地頭鶏を使った料理と言えば備長炭の炎で豪華に仕上げる『炙り焼き』。備長炭の高熱と遠赤外線効果で余分な脂は落ち、外は香ばしくジューシーな仕上がりに。燻されたその薫りもまた絶品!
  • 西中島南方駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)

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大阪市淀川区

ロマン亭 OUNCE 新大阪店

お肉が並ぶ圧巻のショーケース!
ロマン亭オンスは生産・流通・販売までを手掛けるお肉屋さん「岡山フードサービス」が直営するステーキハウスです。
肉屋ならではの厳選素材が満載で、カウンター前のお肉のショーケースと熟成庫は圧巻!素材に自信があるがゆえの品ぞろえを、ぜひじっくりご覧になってください!
280円〜のタパスも名物満載
280円から気軽に選んでいただけるタパスメニューも多数取り揃えています。
前菜、サラダなどの冷菜から、ソーセージ、アヒージョ、煮込みなどの温菜まで、「ちょっと一杯ひっかけたい」というニーズに対応できるアテの数々です。もちろん使用している素材は肉、肉、肉!たまに玉子!野菜!
1杯1品からでも大歓迎♪
  • 新大阪駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

大阪市淀川区

やきとり大将

50名様までの貸切宴会OK!!
忘新年会、歓送迎会、その他各種ご宴会、お集まり等にお使いください。
食べ飲み放題だから幹事様も安心♪
当店は近隣企業の方々や学生さんのご宴会に非常に好評頂いております。その理由は、「食べ飲み放題」だから。しかも、本物の「炭火焼鳥」がとことん楽しめるとあって宴会のご予約を多数頂いております。食べ飲み放題だから幹事様もお金の計算が楽チンだと喜んで頂いております♪
  • 南方駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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☆お得な飲み放題プランをご用意☆
☆お得な飲み放題プランをご用意しています☆
お料理は好きな単品を選びたい♪少し時間をゆっくり飲みたい♪などなど
☆詳しくはクーポン見て下さいね☆
しゃぶしゃぶorすき焼き食べ放題
しゃぶしゃぶorすき焼き食べ放題コースもご用意♪(飲み放題付)前菜・枝豆・お造り・唐揚げ・デザートまでついた充実したコース☆
大満足間違い無し♪
  • 新大阪駅 徒歩5分
  • 2,480円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月1日)

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大阪市淀川区

村さ来 新大阪店

大小個室・掘りごたつ♪約50名様迄OK
新大阪駅1分♪大小個室や掘りごたつ、個室感のあるテーブル席も充実!!
お座敷(掘りごたつ)は、最大約50名様迄OK!
4名・6名・10名・16名・20名・30名様迄の個室も完備◎
お気軽にお問合せください!
美味しい地酒を取り揃え
美味しい地酒を取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております♪
  • 新大阪駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    ※年末年始(定休日でもご予約がある場合は営業いたします。お気軽にお問合せください!)

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大阪市淀川区

かつ家

鮮度抜群!自慢の鶏料理
新鮮な地鶏だからこそ可能なレバ、ハツの鶏刺!!また、宮崎の本場の地鶏もも焼きをぜひ食べてみて!! まっちょるじ〜!!絶品!!ももレア焼き職人の技が光ります。
  • 西中島南方駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新大阪・西中島・十三の最寄り駅
  • 新大阪駅
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大阪府

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