天王寺・新世界・住吉で燻製が楽しめるお店

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天王寺・新世界・住吉で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

天王寺・新世界・住吉エリア

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大阪市阿倍野区

炭火とワイン 天王寺店

惚れた旨さ『おおいた豊後牛』♪
”サシ”に匹敵する、美味しさの要として、ここ数年注目されるようになった牛肉に含まれる”オレイン酸”。そのオレイン酸の含有率が特に高いと言われる『おおいた豊後牛』を入荷しています!塊肉を炭火で焼いて旨みを閉じ込めたら、その後、オーブンでじっくり低温調理。お口で広がる旨みを、ぜひ赤ワインとご一緒に!
濃厚なワタリガニの旨みをパスタで★
千葉県は銚子港から仕入れる、ビッグサイズのワタリガニを使用したパスタ。甲羅、カニ身、カニ味噌からじっくり抽出されたワタリガニ本来の旨み&フレッシュなトマトソースで仕上げる名物料理は、一度食べれば脳裏に焼き付く濃厚な美味しさ。このメニューを目当てにご来店されるリピーターの方も多い絶品メニューをぜひ!
  • 天王寺駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
カッシーワ自慢の焼鳥・創作串!
新鮮な丹波鶏を使用!毎日届く新鮮な鶏を、ひとつひとつ丁寧に串打ちしております。
中でも、脂肪が多くジューシーな『ももスペシャル』、タレと山椒の相性が抜群『上肝のレア焼き』、プリッとはじける食感『特上せせり』、わさびが旨みを引立てる『わさび焼き』、約100gの食べ応え抜群『月見つくね』は当店必食の5大串!
こだわりのワイン!カクテルも豊富◎
カッシーワこだわりの『ワイン』を飲みやすいカクテルにしてご提供!勿論焼き鳥に合う選りすぐりの『ワイン』もございます!
『ごろごろフルーツサングリア』は氷の代わりに凍らせたフルーツをごろごろ。
  • 天王寺駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※(建物に準ずる)

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大阪市阿倍野区

BAR BREEZE

【雰囲気◎】ドリンク種類豊富!!!
当店では、美味しいお酒を種類豊富にご用意しております。
雰囲気の良い店内で、楽しみながらお気に入りの一杯を見つけてください♪
朝5時までの営業で、皆様のご来店をお待ちしております。
  • 天王寺駅 徒歩3分
  • 3,000円
天王寺随一の大空間 ゆったり開放的
広々としたメインホールは一面ガラス窓でさらに開放感抜群!ランチタイムは明るい光が差し込み、夜は駅舎の夜景をお楽しみいただけます。もちろん感染症対策は万全◎あたたかな木のぬくもりを感じる店内でゆったりお過ごしください★お1人様〜大人数までランチ・カフェ・ディナー・パーティ様々なシーンでご利用ください♪
前菜から丁寧に
季節の前菜盛り合わせ。とりあえずの一皿はプロローグとして最適◎パスタやメイン料理、デザートとつながるストーリー、、美味しいお酒と一緒に心ゆくまでお愉しみくださいませ。
  • 天王寺駅 徒歩1分
  • 3,000円

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◆お酒にピッタリの逸品をご用意!
お好み焼き以外にも、トロトロに煮込んだスジコンたっぷりの「ねぎ焼き」やクリスピーで軽い「お好み焼き屋のきまぐれピザ」、ソースの香りがたまらない「そばメシ」など、お酒のお供にピッタリの鉄板料理を多数ご用意しております◎仕切りのあるボックス席で、周りを気にせずゆっくり料理とお酒をお楽しみください!
◆20名様までの貸切宴会も◎
サッカーチームのグッズがズラリと並ぶ、明るく活気のある店内は、12〜20名様までの貸切にも対応しております!「お好み焼きコース」2,000円(税込)をはじめ、お得なコースメニューが勢ぞろい。ご予算人数に応じた宴会プランもご相談に応じますので、サッカーファンの集まりや歓送迎会などにもぜひご利用ください♪
  • 矢田駅 徒歩4分
  • 2,000円
  • 毎週水曜日

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完全個室座敷(25名様まで)もあり!
2階にはシーンに合わせてお席の調整可能な座敷個室を完備。少人数〜フロア貸切での最大25名様宴会まで、柔軟に対応いたします!座敷席なのでゆったりとお過ごしいただけます。会社宴会やイベントの打ち上げなどにも最適ですよ☆
天下茶屋駅前好立地♪アクセス抜群で幹事様も安心です♪
宴会コースもご用意しております♪
当日OK!飲み放題とお好きな料理で
【ご宴会は飲み放題で】
お料理のみのコースをご注文の場合でも、+2,000円で飲み放題をお付けできます。定番の品は一通り揃いますので、量を気にせず楽しみたい日や、会費を決めておきたい日はぜひ。ミアにお目にかかれるかも!♪

  • 天下茶屋駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※8名以上の予約時に限り17:00〜24:00(L.O.23:30)にて営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。 ※その他不定休日あり

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大阪市住吉区

肉匠 牛虎 あびこ店

落ち着いた空間で家族でも満足。
焼肉屋では珍しい広々ソファー席を中心としたオシャレな空間でお召し上がりいただけます。 もちろん「煙の匂い」も各お席にダクトを設置しておりますので気にせずお料理をお楽しみいただけます。22時以降も営業しておりますのでお気軽にお立ち寄りください。
地下鉄御堂筋線あびこ駅すぐ
駅近なのでアクセス便利。仕事帰りや友人同士の飲み会におすすめです!新鮮なお肉のみを使用する徹底ぶりにリピーター続出中!
  • あびこ駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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大阪市阿倍野区

山陰漁港直送 うおはる

素材の味を引き出す独自の仕入れ調理
うおはるは独自の仕入れルートで山陰直送の魚介類を取扱います。山陰の漁港まで出向き、生け簀(いけす)をつんだトラックで泳がせて持ち帰ります。更に自社で神経締め・放血作業を行うことにより、最高の状態でご提供しております。目移りするメニューのなかでも「お刺身メニュー」の注文は必須です!
直前まで生きていたタグ付きガニ
【期間限定】山陰地方が誇る特産物、タグ付き松葉ガニ・タグ付き黄金ガニ・タグ付き紅ズワイガニを、大阪では数少ない自社の専用生け簀(いけす)でお料理直前まで店頭で泳がせております。「素材の味」が引き立つ鮮度抜群の状態でご提供さて頂いております。
  • 大阪阿部野橋駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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大阪市阿倍野区

バルマル あべの店

新鮮魚介のパエリア
バルマルではパエリアの種類が他と比べて豊富です!スタンダートのサフラン風味からイカスミ風やクリーム風味、食べ慣れている和出汁風などと沢山ご用意しております。焼き加減はお客様に合わせてご提供できますので、ご要望がある場合は気軽にお申し出てください!旬の素材をふんだんに使ったバルマルのパエリアをどうぞ!
ハモン・イベリコ・ベジョータ
当店のイベリコ豚の生ハムは、どんぐりを食べて大きくなった最高級ランクの『ハモン・イベリコ・ベジョータ』です。スペインで最高峰の産地称えられるギフェロ地区の24カ月熟成のものを使用しております。バルマルでは破格のお値段で、どんぐりの香りを含んだ旨味が凝縮した味わいをお楽しみください!
  • 天王寺駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
    ※※年末年始(大晦日、元日)お休み。

大阪市阿倍野区

双葉

製法のこだわり
関西風の蒲焼きはタレをかけてから炭火でじっくり焼き上げます。
皮は香ばしく、身はふっくら。
鰻のたれは、創業当時からの継ぎ足しで使われ、甘みを抑えた伝統の味です。
手作りののこだわり
双葉のおはぎは添加物を一切使わず、ひとつひとつ心を込めて手作りしています。
お子様からお年寄りまで幅広い層のお客様にお召し上がり頂けます。
  • 天王寺駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月2日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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