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京橋・OBPで熟成肉が楽しめるお店

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京橋・OBPで
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

京橋・OBPエリア

条件変更

大阪市都島区

但馬屋 都島

ソムリエ厳選の大人の味
こだわりの高級なお肉には合うのはやはりワイン。お店に入ると、目に入るのは種類豊富なワインが並ぶワインセラー。当店のシェフが厳選したワインの数々。他ではなかなか味わうことができないワインの数々を是非当店でご賞味ください。
落ち着いたプライベート空間
ご家族のお食事、デートや記念日は個室席がオススメです。当店の個室席は、2名様からご利用可能で、最大18名様までご利用することが出来ます。和を基調にした落ち着いた空間は、周りを気にすることなくごゆっくりお寛ぎ頂けます。
  • 都島駅 徒歩6分
  • 6,000円

  • ※※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





京橋・OBPの最寄り駅
  • 京橋駅
  • 大阪ビジネスパーク駅
  • 横堤駅
  • 蒲生四丁目駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

大阪府

こだわり

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