天満橋・谷町四丁目でムール貝が楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
ムール貝が楽しめるお店

ムール貝が食べられるお店

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ムール貝は別名ムラサキ貝ともよばれる魚介類で、強い繁殖力のため日本ではホタテ養殖の邪魔者として扱われることもあるようですが、ヨーロッパ各地、特に南ヨーロッパではペスカトーレ、パエリア、ブイヤベース、ワイン蒸しなどとして重用される食材です。白ワイン蒸しは、ムール貝を美味しくいただく調理法のひとつ。にんにくやアンチョビで風味をつけます。蒸し煮で出た貝の煮汁を使用したパエリヤも最高のご馳走になります。

天満橋・谷町四丁目エリア

条件変更

オマール海老と旬野菜を使ったモザイクテリーヌ
当店ではフレッシュフォアグラのテリーヌを始め、こだわりの食材や季節感溢れるお野菜を使って自家製のテリーヌを常時5種類ご準備いたしております。 クラッシックな調理法からスタンダードなテリーヌまで色々チャレンジいたしておりますので是非一度ご賞味下さい。
当店自慢のフレッシュ・フォアグラ
当店ではフォアグラ料理にごだわりを持ってサーヴィス致しております。フランス・リヨン産のフレッシュ・フォアグラ(ガチョウ)使った自家製テリーヌをどうぞご堪能下さい。

  • 天満橋駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満橋・谷町四丁目の最寄り駅
  • 玉造駅
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  • 松屋町駅
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エリア

大阪府

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