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天満・天神橋筋・南森町でシジミが楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

天満・天神橋筋・南森町エリア

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大阪市北区

robata 279

漁港・漁師から直送される新鮮魚介類
主に岩手、青森、北海道地域の漁港や漁師さんから直送される、鮮度抜群の魚介類をご堪能いただけます!漁師さんのおすすめのお魚や、旬のお魚など、毎日仕入れる種類も様々。当日のおすすめメニューとして、お刺身や炉端焼きなどのお料理でご提供いたします。特に北海道深浦町で水揚げされる天然本鮪は絶品です!
新たな価値への発展!食材×炉端焼き
「古く懐かしいもの」は「新たな価値」を伴って復活してくる。その考えをもとに、昭和の懐かしい炉端焼きを、厳選食材を用いてご提供しています。従来の櫂を用いたスタイルではなく、お洒落な器に盛り付ける新しい感覚。食材も備長炭の遠赤外線効果で、じっくりと焼き上げるため、素材本来の旨味が凝縮されています。
  • 南森町駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

こだわりの串打ち
毎日届けられる国産鶏肉をベストな状態で
食べていただくために、一本一本丁寧にお店で
串打ちする。お客様の「おいしい」のため、
愛情込めて仕込みをしています。
手作り秘伝のタレ
タレは焼鳥を完成させる命。鶏を丸ごとふんだんに使い、新鮮な野菜・果物と一緒に数日間じっくりと煮込むことで自然の旨味を引き出しています。
  • 南森町駅 徒歩3分
  • 2,000円

  • ※12/31、1/1
こだわりの串打ち
毎日届けられる国産鶏肉をベストな状態で
食べていただくために、一本一本丁寧にお店で
串打ちする。お客様の「おいしい」のため、
愛情込めて仕込みをしています。
手作り秘伝のタレ
タレは焼鳥を完成させる命。鶏を丸ごとふんだんに使い、新鮮な野菜・果物と一緒に数日間じっくりと煮込むことで自然の旨味を引き出しています。
  • 天神橋筋六丁目駅 徒歩1分
  • 2,000円

  • ※12/31、1/1

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

大阪府

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