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心斎橋で杜氏潤平(焼酎)が楽しめるお店

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心斎橋で
杜氏潤平(焼酎)が楽しめるお店

杜氏潤平が飲めるお店

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杜氏潤平は宮崎県日南市の小玉醸造で造られる芋焼酎です。代々造り酒屋を営んできた金丸一夫氏が全国の蔵元で修行を重ねる息子に、精一杯酒造りに励むことができる環境を与えてやりたいとの思いから、休業していた小玉醸造を譲り受け2001年から酒造りを始めました。杜氏を務める純平氏は東京農業大学を卒業後、関東の清酒蔵で麹造りを学び、帰郷してからは地元の焼酎蔵で焼酎造りを学びました。親子で営む小さな蔵元ですので流通量は少ないのですが、確かな味で焼酎好きを魅了し知る人ぞ知る焼酎として人気を集めています。

心斎橋エリア

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大阪市中央区

車 心斎橋店

焼き師が届けるジューシー焼き鳥
当グループでは、焼き加減・火の調節の仕方など厳しいテストを経て認められたスタッフだけが焼き場に出ることができ、通称「焼き師」と呼ばれます。
焼き師が熟練した手さばきで炎を操り、あつあつジューシーな美味しい炭火焼をお届け致します。
愛され続けた地鶏
宮崎県で、長年多くの方々にこよなく愛されている「親鳥」の様々な部位を、熟練の技で丁寧に調理してご提供致します。宮崎名物の地鶏は程よい弾力があり、脂が適度にのっていて、噛めば噛むほど旨みが楽しめ、やみつきになります。炭火で包み込むように焼きますので、炭の風味が特徴的です。
  • 心斎橋駅 徒歩1分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

杜氏潤平(焼酎)

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