伊勢原・秦野・渋沢で燻製が楽しめるお店

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伊勢原・秦野・渋沢で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

伊勢原・秦野・渋沢エリア

条件変更

名物!『じんのすけ焼』国産鶏もも肉
◆オープンから5年で30000食選ばれた◆こんがりジューシーな鶏もも焼♪柔らかく肉厚でジューシーな『国産鶏もも肉』を使い鶏の旨さを最大限に引き出した自慢の逸品です!味は醤油・味噌・にんにく味☆素材を生かした美味しい鶏料理を食べたい!という思いから生まれた逸品です!
相模湾の地魚☆低温熟成お造り
『低温熟成とは?』新鮮な鮮魚を丁寧に寝かせ甘味を最大限に引き出す魚達
タンパク質をアミノ酸に変化するまで-2℃の冷蔵庫で保管。美味しいタイミングでお客様に提供しております
さらに美味しいおすすめの食べ方は 軽く指ひとつまみぐらいの藻塩とわさびの組み合わせです※時化により入荷していない日もあります
  • 秦野駅 徒歩3分
  • 4,000円

  • ※※10月は月曜が定休日です。

ネットで予約する

自家製サングリア/漬け込みサワー
女性が喜ぶドリンクを♪
自家製サングリア・漬け込みサワーなど多数ご用意してます!
さらにボトルワインも約20種用意してお待ちしてます(^^♪
1h1320円(税込)で飲み放題OK♪
新飲み放題始動♪お1人様1h1320円(税込)でOK
チョイ飲みにもガッツリにも対応できちゃう気軽さです(;´∀`)
  • 渋沢駅 徒歩3分
  • 3,400円
  • 不定休日あり
    ※1月1日(元旦)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





伊勢原・秦野・渋沢の最寄り駅
  • 伊勢原駅
  • 秦野駅
  • 渋沢駅
  • 愛甲石田駅
  • 開成駅
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  • 松田駅
  • 新松田駅
  • 西沼目停留所
  • 相模金子駅
  • 鶴巻温泉駅
  • 東海大学前駅
  • 大神宮前停留所
  • 保健福祉センター前停留所
  • 大井松田インターチェンジ
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エリア

神奈川県

こだわり

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