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笠間・大洗でカラスミが楽しめるお店

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笠間・大洗で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

笠間・大洗エリア

条件変更

最大22名様までご利用可能
県外からの大勢のお客様にも対応しております。歴史や文化がたくさんある「水戸」「笠間」にお寄りの際は是非、ご利用ください。(※大型バスを駐車出来るスペースもございます。)旬の食材を使用した【游々禮楽 竹水亭】ならでの料理でおもてなしをさせていただきます。
◆茨城県のうなぎ(鰻)文化を堪能◆
茨城県は山も海も川もあり気候もなだらかな事から関東一の食材の宝庫です。その一つでもあるうなぎ(鰻)を是非ご賞味ください。当店では2種類の大きさ、重さの違ううなぎ(鰻)をご用意。タレで頂くうなぎ(鰻)では無くうなぎ(鰻)本来の風味を感じて頂ければと思います。
  • 内原駅 車3分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日 第3火曜日
    ※ご来店時にはぜひお電話でのご確認をお願いいたします

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





笠間・大洗の最寄り駅
  • 大洗駅
  • 赤塚駅
  • 内原駅
  • 友部駅
  • 松ヶ丘停留所
  • 大洗海岸停留所
  • 茨城町東インターチェンジ
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茨城県

  • つくば
  • 県南地域
  • 水戸
  • 笠間・大洗
  • 県西地域

こだわり

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