太田・館林・大泉で
フカヒレが楽しめるお店
フカヒレが食べられるお店
フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。
太田・館林・大泉エリア
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中国料理 賓館
- 接待や会合などにどうぞ
- ５〜３６名様までご利用になれるテーブル席。１テーブル部屋と２テーブル部屋があり、人数に合わせてご用意致します。
- 御宴会コース4,000円の一例
- 「味」を追求し続けたお料理の数々が自慢です。御宴会に限らず、1階フロア席にもお気軽にご来店下さい。
- 太田駅 徒歩10分
- 3,000円
- 無
※※元日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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