桐生・みどり市で
フカヒレが楽しめるお店
フカヒレが食べられるお店
フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。
桐生・みどり市エリア
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寿司日本料理 美喜仁本店
- 美喜仁名物【海鮮おかもち】
- 《おかもち》に、その日イチ押しの旬な魚をのせてお客様のお席までお持ちします。
築地直送の新鮮な魚介類やまぐろ1本買いの強み！
ヒレ肉・頭肉・カマ・あご肉等さまざまな希少部位をお好みの調理法で召し上がって頂けます。
- 西桐生駅 徒歩8分
- 4,000円
- 毎週水曜日
※ご宴会は年中無休です
桐生市
鮨ダイニング 美喜仁館 桐生店
- 美喜仁名物【海鮮おかもち】
- 《おかもち》に、その日イチ押しの旬な魚をのせてお客様のお席までお持ちします。
築地直送の新鮮な魚介類やまぐろ1本買いの強み！
ヒレ肉・頭肉・カマ・あご肉等さまざまな希少部位をお好みの調理法で召し上がって頂けます。
- 桐生駅 徒歩4分
- 4,000円
- 年中無休
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
桐生・みどり市の最寄り駅
- 桐生駅
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