内房・外房・銚子でスズキが楽しめるお店

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内房・外房・銚子で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

内房・外房・銚子エリア

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市原市

す美将

種類豊富なドリンク100種以上: ビールをはじめ、焼酎やワインなどバリエーション豊富にご用意。華やかな香り、まろやかで優雅な味わいの「墨廼江」500円や、果実味溢れるフレッシュで豊かな味わいの「八海山吟醸酒」750円（全て税抜）といった特撰地酒は10種以上の品揃え。料理に合せて種類様々にお楽しみいただけます。
木の温もり感じる居心地のよい和空間: JR内房線姉ケ崎駅より徒歩3分と駅から近く、お待ち合わせも便利な当店。店内は落ち着いた和の雰囲気漂う空間。お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけるカウンター席や、脚を楽にしてお寛ぎいただける座敷席、会社の飲み会にぴったりの広々としたテーブル席をご用意しております。お気軽にお立ち寄りください。