内房・外房・銚子で燻製が楽しめるお店

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内房・外房・銚子で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

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獺祭を豊富に各種取り揃えております
山口県 旭酒造の銘酒『獺祭』がおすすめ!『獺祭 純米大吟醸 50 』『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 』『【日本酒スパークリング】獺祭 発泡にごり酒 50 』『獺祭・飲み比べセット 3種』などなどを取り揃えております。

“種鶏”の美味しさを味わって下さい
種鶏は、若鶏より旨みがありとても味わい深いです。
そんな種鶏の美味しさを知って欲しい!皆さんに食べて頂きたい!
そんなふうに思っております。
  • 八幡宿駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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仲も深まるプライベート空間
大人がゆったりとした時間を楽しめるつくりの店内。22名個室、4名様までの個室を3室と、2名様までの個室1室をご用意。テーブル席の空間と少し離れた位置にあるので、他のお客様の目線を気にせず、ゆったりとお過ごし頂けます。席のみのご予約も可能ですので、お早めにお問い合わせ下さい♪

燻製の美味しさを体感
燻製した食材は、脂との相性が◎。そのため、マンガリッツァ豚やイベリコ豚、日向鶏のもも肉など、燻製の良さを存分に味わって頂ける食材選びをしております。常温スモークならではのジューシーな燻し料理を、是非ご堪能下さい。
  • 五井駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜祝日の場合は、日曜営業・月曜休み

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毎日ひく出汁を楽しめるおでんを提供
海苔を使い毎日引いている出汁をお楽しみ下さい。具材は、半熟70℃たまご、+国産うに、だいこん、こんにゃく、しらたき、わかめ、ちくわぶ、きゃべつ、とうふ、水菜、じゃがいも、はんぺん、くるま麩、とまと、れんこん、なすえび真蒸挟み、三陸産カキの白菜包み、特大SPFポークフランク、つみれ、漁師工房拓さんのまだこ。
オーナーが厳選した漁師直送の鮮魚
『一魚一会(いちぎょいちえ)』漁師直送や朝どれのその日の美味しい魚をご用意しております。お刺身盛り合わせもございますが、単品もご用意。竹岡 しめさば、熊本 さわら、船形 きんめだい、船形 大いさき、船形 めいちだい、竹岡 くえ(刺・煮つけ・、なめろう〜たくあんとのりで〜、本日のカルパッチョなど。
  • 木更津駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • ※月6日の不定休を頂いております
手作り餃子3種は絶品です!
試作を重ねて作り上げたこだわりの餃子3種!スタッフがすべて手包みで作っています。焼き餃子…肉汁たっぷり黒ゴマを練りこみコクをプラス。。。スープ餃子…鶏と帆立でさっぱりと、つるんとした触感も◎揚げ餃子…銀座イタリアンの元料理長考案のイタリアン揚げ餃子、トマト、チーズ、オレガノなどをお楽しみください♪
サーバー直結ハイボール
サーバー直結のハイボール!!サーバー直結の為いつでもシュワシュワ炭酸バッチバチ!レモンを絞ってさっぱりぐいぐいお楽しみください♪ 甘すぎない辛口ジンジャーハイボール、コークハイボールも有り
  • 木更津駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜定休、日曜営業 時間外、定休日営業、昼の貸し切り、応相談、お気軽にお問い合わせください

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店貸切 着席最大40名様
着席で最大40名様まで対応可能です。1階は20名様/2階は40名様まで貸切OKです!両階合わせると計60名様まで可能です!会社宴会、同窓会、各種パーティーにおすすめの貸切プラン。フロア貸切、と様々なシーン、御人数でご利用いただけます。御予算、御時間などお気軽にお問い合わせください。
2名様〜最大40名様までの個室完備
人気のテーブル個室は2名様から最大40名様まで各種ご用意。デートから、女子会、同窓会、会社宴会とプライベートなシーンに最適。飲み放題付コースも各種ご用意してお待ちしています。♪
  • 茂原駅 徒歩4分
  • 3,500円

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《企業宴会》木更津駅×貸切
《企業宴会》木更津駅×貸切
木更津周辺の貸切宴会をご検討の方必見!最大12名様まで対応のゆったりとしたテーブルをご用意しております。人数調整にも柔軟に対応!人気のお席なのでご予約はお早めに。【木更津駅 会社宴会 接待 歓迎会】
《誕生日特典》木更津駅×誕生日
《誕生日特典》木更津駅×誕生日
【プライベート宴会にもご利用ください】大人の誕生日会に最適なゆったり寛げる個室や掘りごたつ席をご用意しております。 厳選した食材使用のお料理を楽しみながらのお祝いに最適です。★★特製デザートプレートプレゼント★★その他のサプライズ演出もお気軽にお問い合わせください。
  • 木更津駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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ジンギスカン炒め!!
鍋を囲んでジンギスカン♪野菜の上で蒸しあげたラム肉はフワッと柔らかくて美味しいです!
シンプルに塩で食べても美味しい当店オリジナルのピリ辛なタレもあります!
生ビールが進みます♪(写真は2人前になります)
体が温まる『ラムしゃぶ』♪
●当店のラム肉は、臭みも少なく柔らかく食べやすい大きさです!
●お肉の色がピンク色になるくらいが食べごろです!
(予約制で2人前からのご注文でお願いします)
  • 姉ケ崎駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※6名以上の予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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築250年!モダン和風の癒し空間!
築250年の旧家屋をモダン和風に改装した究極の癒し空間。個室中心にいろいろなタイプの席をご用意しているので、その日の気分で使い分けて頂けます。70人まで入れる宴会場もございます。
九十九里から毎日直送の新鮮な海の幸
外房大原漁港、九十九里から毎日直送の新鮮な海の幸と外房中心に肉や野菜など、千葉県内の食材に拘っています。
  • 茂原駅 徒歩3分
  • 3,800円

  • その他(2018年11月18日)

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  • 袖ケ浦駅 徒歩徒歩34分
  • 2,500円

  • ※※年末年始
  • 舘山駅 車12分
  • 7,000円
  • 毎週水曜日 第1火曜日 第3火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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