内房・外房・銚子で燻製が楽しめるお店

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内房・外房・銚子で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

内房・外房・銚子エリア

条件変更

店貸切 着席最大40名様
着席で最大40名様まで対応可能です。1階は20名様/2階は40名様まで貸切OKです!両階合わせると計60名様まで可能です!会社宴会、同窓会、各種パーティーにおすすめの貸切プラン。フロア貸切、と様々なシーン、御人数でご利用いただけます。御予算、御時間などお気軽にお問い合わせください。
2名様〜最大40名様までの個室完備
人気のテーブル個室は2名様から最大40名様まで各種ご用意。デートから、女子会、同窓会、会社宴会とプライベートなシーンに最適。飲み放題付コースも各種ご用意してお待ちしています。♪
  • 茂原駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    ※水曜日・年末年始・不定休あり

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食べ放題コースは3,480円(税抜)〜!
特製ジンギスカン&贅沢全フードメニュー食べ放題コース3,480円(税抜)〜!
自家製塩〆熟成ジンギスカン
自家製の塩〆熟成ラム肉はラム特有の臭みを極力抑えたオリジナル。タレに漬け込んだラム肉やラムチョップ、ラムソーセージもございます。
  • 木更津駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休
    年末年始(2020年1月1日・2020年1月2日)

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獺祭を豊富に各種取り揃えております
山口県 旭酒造の銘酒『獺祭』がおすすめ!『獺祭 純米大吟醸 50 』『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 』『【日本酒スパークリング】獺祭 発泡にごり酒 50 』『獺祭・飲み比べセット 3種』などなどを取り揃えております。

“種鶏”の美味しさを味わって下さい
種鶏は、若鶏より旨みがありとても味わい深いです。
そんな種鶏の美味しさを知って欲しい!皆さんに食べて頂きたい!
そんなふうに思っております。
  • 八幡宿駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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完全個室でゆったりくつろぎの時間を
優しい木のぬくもりを感じる店内は個室席もご用意しております。掘りごたつでゆったりと♪
美味しい料理とお酒を楽しむ時間を提供いたします。
豪華食材宴会コース!
季節の豪華食材をふんだんに使用した「宴会コース」をお一人様飲み放題付4,000円からご用意!
ご家族や友人との大切な会をぜひこだわりもん一家で!
用途に合わせて便利な個室も完備!2名様から承ります!
  • 木更津駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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種類豊富なバーカウンター有
施設内にバーカウンターを併設しております。イベントやDJブースとしての利用にもおすすめです。
種類豊富にアルコールを準備しておりますので、ビアガーデンBBQをしながらおいしいお酒をご用意しております。
夏はやっぱりBBQ!!
昼は青空の下、夜は星空の下でカンパイ♪屋上ビアガーデンならではロケーションをお楽しみください。室内でのお食事も可能なので、雨天時にもお食事可能です。
  • 東金駅 車15分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

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ジンギスカン炒め!!
鍋を囲んでジンギスカン♪野菜の上で蒸しあげたラム肉はフワッと柔らかくて美味しいです!
シンプルに塩で食べても美味しい当店オリジナルのピリ辛なタレもあります!
生ビールが進みます♪(写真は2人前になります)
体が温まる『ラムしゃぶ』♪
●当店のラム肉は、臭みも少なく柔らかく食べやすい大きさです!
●お肉の色がピンク色になるくらいが食べごろです!
(予約制で2人前からのご注文でお願いします)
  • 姉ケ崎駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 毎週月・日曜日
    ※※6名以上の予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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毎日ひく出汁を楽しめるおでんを提供
海苔を使い毎日引いている出汁をお楽しみ下さい。具材は、半熟70℃たまご、+国産うに、だいこん、こんにゃく、しらたき、わかめ、ちくわぶ、きゃべつ、とうふ、水菜、じゃがいも、はんぺん、くるま麩、とまと、れんこん、なすえび真蒸挟み、三陸産カキの白菜包み、特大SPFポークフランク、つみれ、漁師工房拓さんのまだこ。
オーナーが厳選した漁師直送の鮮魚
『一魚一会(いちぎょいちえ)』漁師直送や朝どれのその日の美味しい魚をご用意しております。お刺身盛り合わせもございますが、単品もご用意。竹岡 しめさば、熊本 さわら、船形 きんめだい、船形 大いさき、船形 めいちだい、竹岡 くえ(刺・煮つけ・、なめろう〜たくあんとのりで〜、本日のカルパッチョなど。
  • 木更津駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※月6日の不定休を頂いております 公式HPでもご確認ください⇒https://sakanatoosakeuobee.wixsite.com/mysite-2

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仲も深まるプライベート空間
大人がゆったりとした時間を楽しめるつくりの店内。22名個室、4名様までの個室を3室と、2名様までの個室1室をご用意。テーブル席の空間と少し離れた位置にあるので、他のお客様の目線を気にせず、ゆったりとお過ごし頂けます。席のみのご予約も可能ですので、お早めにお問い合わせ下さい♪

燻製の美味しさを体感
燻製した食材は、脂との相性が◎。そのため、マンガリッツァ豚やイベリコ豚、日向鶏のもも肉など、燻製の良さを存分に味わって頂ける食材選びをしております。常温スモークならではのジューシーな燻し料理を、是非ご堪能下さい。
  • 五井駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜祝日の場合は、日曜営業・月曜休み

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手作り餃子3種は絶品です!
試作を重ねて作り上げたこだわりの餃子3種!スタッフがすべて手包みで作っています。焼き餃子…肉汁たっぷり黒ゴマを練りこみコクをプラス。。。スープ餃子…鶏と帆立でさっぱりと、つるんとした触感も◎揚げ餃子…銀座イタリアンの元料理長考案のイタリアン揚げ餃子、トマト、チーズ、オレガノなどをお楽しみください♪
サーバー直結ハイボール
サーバー直結のハイボール!!サーバー直結の為いつでもシュワシュワ炭酸バッチバチ!レモンを絞ってさっぱりぐいぐいお楽しみください♪ 甘すぎない辛口ジンジャーハイボール、コークハイボールも有り
  • 木更津駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜定休

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和紙の質感が織りなす上質な空間
温かみのある和紙のテクスチャが彩るメインダイニング。照明も明るすぎず落ち着いた明度を意識しており、大切な記念日や、リラックスして会話や食事を楽しみたい大人のお集りにも最適です。少〜大人数に対応可能な個室もご用意。プライベート感を大切にしたデートや少人数のご宴会に、ぜひご利用ください。
旬食材の燻製料理が目白押しのコース
季節によって内容を一新している「いぶしぎん」のコースでは、旬食材との出会いをお楽しみください。今夏イチオシの「夏の『吟醸』コース」では、牛肉の希少部位を燻し焼きで仕立てた「牛ザブトン燻し焼き」をメインに据えた、全11品をご堪能いただけます。さらに飲み放題付きで、ご接待や宴会にもうってつけです。
  • 五井駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    その他(2021年1月8日〜2021年2月7日)
    ※緊急事態宣言に伴い、当面の間一時休業とさせていただきます。 誠に申し訳ございませんが、ご理解の程何卒よろしくお願いいたします。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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