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舞浜・浦安・行徳で鱧が楽しめるお店

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舞浜・浦安・行徳で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

舞浜・浦安・行徳エリア

条件変更

千葉県産 関ほたるコシヒカリ
千葉県の農家さんから直売にて精米、郵送していただいた大変貴重なコシヒカリです。
こだわりの豊洲直送の旬選魚介
毎日豊洲市場から配送される、旬選魚介を使ったお造りや鮮魚盛り合わせがお勧めです。
新鮮な薬味や、自家熟成昆布醤油もこだわり刺身の味を盛り立てます。
  • 浦安駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    ※貸切や10名様を超えるご宴会の場合、火曜日(貸切曜日として)営業いたしますのでにてご確認下さい。また、12月の火曜日、年末年始は営業しております(詳細はにてご確認下さい。)

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築地直送鮮魚を使ったコース料理
店長自ら毎朝築地市場に足を運び目利きした新鮮な活魚を使い、3,000円(税抜)からのコース料理に仕立てます。ミニ懐石または、大皿料理ご予算に応じて承りますのでお気軽にご相談ください。
バリエーション豊富なお酒
海鮮料理にピッタリの地酒や日本酒を全国から選りすぐり取り寄せました。サワー・焼酎・ワイン・ソフトドリンクなどドリンクの種類も豊富です♪
  • 南行徳駅 徒歩9分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月4日)
    ※12月26日は休まず営業いたします

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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