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舞浜・浦安・行徳でスズキが楽しめるお店

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舞浜・浦安・行徳で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

舞浜・浦安・行徳エリア

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人数に合わせた個室・お席をご用意
当店はアトレ新浦安内とアクセス◎少人数でお気軽にご利用頂けるテーブル席やソファー席、最大34名様までご利用頂けるご宴会に最適な掘りごたつお座敷個室をご用意しております。「月」をテーマとした古人の詩を愛でながらくつろぎのひとときをお過ごし下さい。
千葉県産食材を使用したお料理
「安心・安全」首都圏の台所と呼ばれる食材の宝庫。千葉県だからこその厳選素材を豊富に集めました。米、鶏、豚、鮮魚、お野菜、酒…千葉県の産物にこだわったお料理を多数ご提供しております。
  • 新浦安駅 徒歩1分
  • 3,400円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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