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市川・船橋・津田沼でヒラメが楽しめるお店

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市川・船橋・津田沼で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

市川・船橋・津田沼エリア

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料理人歴20年以上の職人が創りだす味
当店料理長は寿司職人から始まり業界歴20年以上。その経験を活かしウニ・魚介の仕入れも独自ルートを開拓。そしてお客様の「美味しい」と「満足」を追い求め、和洋折衷様々な創作料理を生み出してきました。
もし好き嫌いございましたら柔軟に対応させていただきますので、その際は遠慮なくお申し付けくださいませ。
【歓送迎会】雲丹しゃぶコース!!
【大特価】通常6,000円の雲丹しゃぶコースがなんと3800円(税抜)
ウニ料理に合う日本酒からワインなど、ウニ本来の風味を味わって頂きたいからあえて個性が強すぎず、でもしっかりと美味しいお酒を厳選。ビールや各種カクテルもご用意しておりますので、お酒好きの方にも納得のラインナップ!飲み放題付コースもご用意!
  • 市川真間駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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寿司職人が奏でる彩握り
大将自ら、毎日市場に旬の素材を仕入れに出向き、自信のネタで握りをご提供致しております。
寿司を身近に感じられる藤乃で、旬の寿司をお愉しみください。
旬の魚をお刺身でいただく
毎日、大将自ら市場で仕入れた旬の鮮魚をお刺身でいただく贅沢。お好みの一杯と共に。
刺身盛り合わせ(1〜2人前)1,450円〜
  • 津田沼駅 徒歩3分
  • 3,500円

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毎日市場で目利きする厳選鮮魚
当店自慢のひとつが鮮魚。シェフが毎日市場に出向いて、納得したものだけを仕入れています。脂ののった旬の魚介をまずはお造りや天ぷらで。キンキやのどぐろなどの高級魚もご用意しています。毎日約30種ほど用意している「本日のおすすめ」は、その日、最もおいしい素材を使った一押しメニュー。ぜひお試しください。
1年中楽しめる!名物「毛ガニ甲羅盛」
身の詰まった上質な毛ガニを独自のルートで仕入れ、1年を通して提供する、名物「毛ガニ甲羅盛」3,800円(税込)〜。一杯まるごと身をほぐして、甲羅に詰めてご提供するので「食べやすい!」「カニを心ゆくまで堪能できて大満足!」と大好評。季節によってズワイガニ、渡り蟹も登場します。ぜひお試しください。
  • 市川駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

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市川市

izakaya 上喜源

掘りごたつ半個室席 〜22名様迄
宴会コースは2時間飲み放題込みで4,000円〜!
20名様以上のご宴会もテーブル席で対応可能です。先ずはお気軽にお問い合わせ下さい。
常時15種類の旬の魚介を取り揃え!
その日に入った新鮮魚介の贅沢なお刺身盛り合わせです。内容は日によって異なります。
  • 本八幡駅 徒歩2分
  • 3,200円
  • 年中無休
    年末年始(2016年1月1日〜2016年1月3日)

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カウンター席
本格寿司をご堪能頂けるカウンター席は寿司屋の醍醐味!
板前の技と心意気を感じて下さい!
今月の一品!月変わりのメニューです
毎月変わる「今月の一品料理」もお楽しみのひとつです♪
旬の素材を取り入れながら板長が腕を振るいます!!
  • 北習志野駅 徒歩1分
  • 4,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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