市川・船橋・津田沼で山形牛が楽しめるお店

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市川・船橋・津田沼で
山形牛が楽しめるお店

山形牛が食べられるお店

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山形牛は数ある和牛の中でも、Aランク付けされるものは最も高値で取引される事が多いブランド牛です。産地である山形県は四季がはっきりしており、また昼と夜の寒暖差が大きいことが、キメが細かく上質な牛が育つといわれています。山形牛を専門に扱うレストランなども多くあるので、牛の旨みを知り尽くしたプロの味を堪能してみましょう。

市川・船橋・津田沼エリア

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肉の臭みが少ないジビエ料理
当店では「肉にも四季がある」をテーマに、イノシシ、アナグマ、カンガルーなど季節のジビエ(狩猟で獲った野生動物の肉)をご提供。肉の串焼き料理「ブロシェット」スタイルで1ポーション40gと食べやすいサイズなので様々なジビエを味わえます。ジビエ肉は仕入れにより異なりますので、詳細はシェフにお尋ください。
ワイン&ビールは品ぞろえ豊富
ワインは生産国や業者を限定せず、シェフ自らが試飲しておいしいと思ったものだけを置いております。グラスワインは600円均一(税抜)。個性が際立つワインを赤白それぞれ3種類ずつご用意しておりますので、飲み比べてみるのも楽しいですよ。好みのワインにきっと出会えるはずです。
  • 西船橋駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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