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千葉・幕張で鱧が楽しめるお店

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千葉・幕張で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

千葉・幕張エリア

条件変更

備長炭で焼く囲炉裏席
目の前の囲炉裏で焼くお料理は絶品!
趣のある個室
宴会や接待、会食などで使える半個室です!
人数に合わせた3部屋ご用意しております!!(3名〜20名様まで)
  • 千葉駅 徒歩4分
  • 7,000円

  • 年末年始(2013年12月29日〜2014年1月5日)
    ※12月は日曜日も休まず営業いたします

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千葉市中央区

美々卯 千葉そごう店

うどんすきコース
昭和3年、先代・薩摩平太郎が考案した「うどんすき」の、上品な味わいの決め手は、特製の鍋に贅沢な宗田目近と利尻産の昆布からとった出汁。その出汁をたっぷりとお鍋にはり、自家製麺の太打ちうどんと、新鮮な山海の幸との妙味を心ゆくまでお楽しみください。
土佐・屋久島産の特別な鰹節での出汁
創業200余年の味の伝統を今に受け継ぐ美々卯ならではの食の贅。四季折々の素材を生かした当店自慢の味覚の数々を存分にお楽しみいただけます。自家製粉、自家製麺で常にひきたて・打ちたて・ゆがきたてのそばをご提供いたします。器の選択や細やかなサービスなど、技と心のおもてなしをお楽しみください。
  • 千葉駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※千葉そごうに準ずる
とら福・オリジナル厳選ポン酢
新鮮なフグに合うように 減塩たまり醤油を鰹節などでしゅかりだしをとり 徳島産の柚子やすだちだけでフルーティーな酸味をだしております。
接待・会食などの大切なシーンに最適
接待・会食をはじめ、誕生日・記念日、お顔合わせなどの大切なシーンに最適でございます
  • 千葉駅 徒歩10分
  • 5,500円
  • 毎週月曜日
    ※※毎年12月1日〜3月31日まで無休で営業します。(12月31日〜1月3日は除く)

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千葉市中央区

小料理 野本

創業36年 足掛け50年の職人技
東京・京都・大阪で10年修行を積み、千葉の老舗『花長』の親方を27歳で務めこの地にお店を構えました。かつお出汁は一番出汁のみを使用。絞らずに自然に落ちるのを待つ。料理にはひたすら手間をかけてゼロから作る出汁を惜しみなく使用しております。食材の良さを最大限引き出した料理は優しい味わいを是非お楽しみ下さい。
国産天然物でつくる四季の味
お客様に最高級の料理を味わって頂く為、食材は鮮度にこだわり毎朝、千葉の市場より足掛け50年の親方の目利きで国産天然物のみを仕入れています。その季節しか味わうことの出来ない季節の味をご提供させて頂きます。
  • 千葉駅 徒歩3分
  • 5,400円
  • 毎週日曜日 祝日

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千葉市中央区

京料理 京あかり

古都を思わせる掘炬燵個室4〜20名様
いつお立ち寄りいただいても心のままにときを過ごしていただける…。そのための落ち着いた空間をご用意しております。小上がりの掘り炬燵個室は全4部屋。4名様〜最大20名様までご利用可能です。目の前で匠技をご堪能頂けるカウンター席は12席ご用意しております。
料理の技を注ぎ込んだおばんざい
京野菜や、季節の山海の恵みを使い、丁寧に仕上げた京あかりならではの本物の京料理。おばんざいの一品ひとしなには、店主が培ってきた料理の技の全てが注ぎ込まれています。
  • 千葉駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    夏期休暇(2017年8月13日〜2017年8月15日)
    ※8月16日は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜22:00)

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千葉市中央区

金峰

  • 徒歩分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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