千葉・幕張でA4(牛肉)が楽しめるお店

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千葉・幕張で
A4(牛肉)が楽しめるお店

A4(牛肉)が食べられるお店

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A5、A4といった和牛につけられた等級は日本独自のもので、海外の牛肉には採用されていません。最初のアルファベットのAは、「市場で競りにかけられた時の枝肉から取れる肉の量が標準よりも良い」という意味。その後の数字は、5に近いほうが霜降り度合いが高く口の中でとろけやすいので、一般的には高級・美味しいとされています。しかし赤みのあるお肉が好きな人もいますので、これら表示を参考にお好みのお肉を選ぶとよいでしょう。

千葉・幕張エリア

条件変更

千葉市花見川区

Gobelet

御料理教室やワイン会なども開催
ワインにこだわりをもち、洋食文化の発展に力をそそぐシェフのお料理は、
クラシックなフランス料理をベースに各地から届けられた新鮮な食材などを
大切に作りあげた心のこもった料理です。
  • 幕張本郷 車5分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日 第1水曜日

千葉市中央区

小料理 野本

野本お薦め 季節のコースが好評です
毎朝市場より足掛け50年の親方の目利きで仕入れた鮮度にこだわった食材を使用し、お客様に最高級の料理をコースで味わって頂きます。国産天然物のみを使用する為、季節に合わせたメニューをご提供。日本の四季をお料理でお楽しみ下さい。ぐるなびクーポンご利用にてお得にお楽しみいただけます。
創業36年 足掛け50年の職人技
東京・京都・大阪で10年修行を積み、千葉の老舗『花長』の親方を27歳で務めこの地にお店を構えました。かつお出汁は一番出汁のみを使用。絞らずに自然に落ちるのを待つ。料理にはひたすら手間をかけてゼロから作る出汁を惜しみなく使用しております。食材の良さを最大限引き出した料理は優しい味わいを是非お楽しみ下さい。
  • 千葉駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    夏期休暇(2021年8月14日〜2021年8月18日)

ネットで予約する

こだわったA4〜A5ランクの和牛
A4〜A5ランクの和牛を使用。部位ごとに異なる下処理と管理のもと丁寧に熟成させ、食べ時のお肉だけを提供いたします。カットは注文後に手切り。包丁を入れる角度や肉の厚みなど、1ミリの違いにも細心の注意を払い、お客様の口に入るまで徹底的にこだわりを追求しています。
名物「和牛赤身ロック」
スタッフが焼く「和牛赤身ロック」は、シェフ特製ガーリックバター醤油を使用して浸け焼きにしました。ほんの一瞬しかない“最高に美味しい”焼き加減で仕上げた、当店自慢の看板メニューをどうぞご堪能ください!
  • 京成千葉駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※4月28日〜5月11日まで休業となりました。

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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