秩父・長瀞・飯能で
燻製が楽しめるお店
燻製が食べられるお店
燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。
秩父・長瀞・飯能エリア
Twitter
Facebook秩父市
SALVAGE
- 100%有機野菜を自給自足
- 自社農園で有機野菜をシェフみずから育て、朝収穫したものをレストランへ直送。畑と厨房がつながる自給自足のイタリアンレストランです。
- 全粒粉の手ごねピッツァ
- ピッツァ生地の小麦から自社農園で栽培し、自家製の全粒粉を使用したサルベージオリジナルのレシピ。
- 秩父駅 徒歩5分
- 4,000円
- 毎週月曜日
その他（2018年9月9日〜2018年9月11日）
その他（2018年9月18日・2018年9月26日）
※9月17日は休まず営業いたします(営業時間：11:30〜14:00、17:00〜22:00)
※9月24日は休まず営業いたします(営業時間：11:30〜14:00、17:00〜22:00)
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
秩父・長瀞・飯能の最寄り駅
- 秩父駅
- つきのわ駅
- 影森駅
- 皆野駅
- 笠幡駅
- 狭山市駅
- 御花畑駅
- 高麗川駅
- 桜沢駅
- 小川町駅
- 森林公園駅
- 親鼻駅
- 西武秩父駅
- 大野原駅
- 東飯能駅
- 東武竹沢駅
- 飯能駅
- 武州長瀬駅
- 武蔵高萩駅
- 武蔵嵐山駅
- 仏子駅
- 毛呂駅
- サイボクまきばの湯停留所
- 平松停留所
- 花園インターチェンジ
- 東松山インターチェンジ
- 嵐山小川インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
