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秩父・長瀞・飯能でジビエが楽しめるお店

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秩父・長瀞・飯能で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

秩父・長瀞・飯能エリア

条件変更

ジビエを使ったソーセージ
当店自慢の料理「秩父ジビエの自家製サルシッチャ 1,700円(税抜)」は外はパリパリで中ジューシーに仕上げております。秩父ジビエ料理として人気料理の一つです。ソーセージ好きの方は是非お召し上がり下さい。
秩父の天然鹿と猪のラグーのピッツァ
秩父のジビエを使ったピッツァが人気です。野性味あふれる料理を兎田ワイナリーのワインと共にお楽しみください。秩父の味噌につけたモッツァレラチーズを使ったピッツァや、地野菜を使った彩り豊かなオルトラーナなど様々な味のピッツァもございます。
  • 皆野駅 車16分
  • 3,000円
  • 毎週月〜金曜日
    ※※8名以上の予約時のみ営業可

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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