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所沢・入間・狭山でカラスミが楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

所沢・入間・狭山エリア

条件変更

すっぽん満足セット
すっぽんを柳川風や竜田揚げ、定番のすっぽん鍋など、いろいろな食べ方で食べつくす料理です☆
もちろん、新鮮な内臓が入った生血もついていますが、苦手な方はもちろん無理はしないでくださいませ(^^;
無化調◎自家製ポン酢
「なぐも」のポン酢はもちろん自家製! 材料は九州から取り寄せる橙(ダイダイ)、生酢、醤油のみ☆ 
余計な出汁や化学調味料などはゼロ!素材の味に余計な風味を付けず、純粋にふぐの味を楽しんでもらうためです(^^)b
添え物の浅葱(あさつき)も万能ネギではなく、風味の良い浅葱しか使いません☆
  • 小手指駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週木曜日
    ※1月は休まず営業いたします
    ※2月は休まず営業いたします
    ※11月は休まず営業いたします
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※年末年始は除く
グルテンフリー パスタもあります
土日祝日も開催しているランチメニューは選べるセット1100円〜とコースまでお楽しみ頂けます◎アレルギーやダイエットをきにされているお客様でも安心してグルテンフリーもございます◎
パスタはオーダーをお受けしてからゆで上げておりますが、パスタをゆでる水から、野菜を洗う水まですべて磁器処理水使用
店内は禁煙席ですが、喫煙コーナあり
お客様の健康を考えて美味しく楽しくお食事が楽しめるように、店内はすべて禁煙席とさせていただいておりますが、デッキエリアに喫煙コーナーがあり、ハーブやお花をご覧になりながら、喫煙できます。
  • 新所沢駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 毎週木曜日
    その他(2018年4月18日)
    ※※臨時休業あり

ネットで予約する

こだわりの食材をコースで
厳選したお肉をはじめ、築地から直送の造里をお楽しみいただける各種つけしゃぶコースがオススメです。正丸コース3500円〜黒毛和牛が楽しめる仙元コース6000円まで各種コースをご用意しております。
ファミリーから各種宴会に
当店全席個室でテーブル席と座敷席のご用意をしております。最小2名様〜最大20名様までの宴会利用にも可能。接待や記念日でのご利用はもちろん、企業様や仲間内でのご宴会、歓送迎会などでもご活用ください。
  • 所沢駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

■大小ご宴会■フロア貸切■全館貸切
■フロア貸切■全館貸切 立食最大250名様OK♪ご予算・お時間はご相談ください!!
★レストランならではの料理★でご宴会♪立食パーティービュッフェもホテル仕込の華やかな盛り付けと味をご堪能ください!
みずみずしい所沢産野菜をどうぞ!
農家さんから直接仕入れた野菜の、本来の甘み・旨味を感じていただきたい…
バーニャカウダはもちろん、セイロ蒸しもおすすめです!
  • 所沢駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※1/9(火)はお休みさせていただきます
選りすぐりのワイン!
ナチュールにはイタリア、フランスワインを中心に、選りすぐりのワインをご用意しております。お客様の満足する1本を見つけてみてはいかがでしょうか。お好みやシーンに合わせて、お伝え頂けましたら、こちらの方でお薦めをご用意致します。
ホタルの見えるテラス
柳瀬川のほとりにある小さなテラスです。かつては生活排水で汚れていた川も、地域の方々のお陰で今はホタルが見えるまで綺麗になりました。そんな素晴らしい自然を眺めながら食事が出来る嬉しさを共有したいと思い作りました。
テラスはペット同伴可能です。
  • 西武球場前駅 徒歩14分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    GW(2018年5月1日)
    その他(2018年5月24日)
    ※4月30日は休まず営業いたします
    ※5月21日は休まず営業いたします

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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