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所沢・入間・狭山でカラスミが楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

所沢・入間・狭山エリア

条件変更

所沢産食材を使用◎
地元所沢産の食材を多数使用しております。
写真のヤングコーンは今の時期限定で朝採れのものを全て使用!他にも見澤牛を使用したお料理など様々なお料理に所沢産の食材が使用されております。
テラス席でのご利用も歓迎☆
今年からテラス席をご用意いたしました!ランチでのご利用や、涼しい夜はテラス席でのお食事もお楽しみいただけます♪
ご利用の際にはお気軽にお問い合わせください♪
  • 所沢駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は翌火曜日をお休みさせていただきます。
選りすぐりのワイン!
ナチュールにはイタリア、フランスワインを中心に、選りすぐりのワインをご用意しております。お客様の満足する1本を見つけてみてはいかがでしょうか。お好みやシーンに合わせて、お伝え頂けましたら、こちらの方でお薦めをご用意致します。
ホタルの見えるテラス
柳瀬川のほとりにある小さなテラスです。かつては生活排水で汚れていた川も、地域の方々のお陰で今はホタルが見えるまで綺麗になりました。そんな素晴らしい自然を眺めながら食事が出来る嬉しさを共有したいと思い作りました。
テラスはペット同伴可能です。
  • 西武球場前駅 徒歩14分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    GW(2018年5月1日)
    その他(2018年5月24日)
    ※4月30日は休まず営業いたします
    ※5月21日は休まず営業いたします

ネットで予約する

お誕生日でのサプライズご相談下さい
お誕生日特典もご用意しております。詳細はクーポンをご覧ください。
さらに大切な人のお誕生日のサプライズ事前にご相談ください。
石窯焼き手造りピッツア
石窯焼き手造りピッツア!薄焼きクリスピータイプ。
・パーティーのご予約受付中!!お得なクーポンも!
コース飲み放題有り。貸切等予算に応じてご相談OK
  • 新所沢駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 毎週木曜日
    ※※臨時休業あり

ネットで予約する

すっぽん満足セット
すっぽんを柳川風や竜田揚げ、定番のすっぽん鍋など、いろいろな食べ方で食べつくす料理です☆
もちろん、新鮮な内臓が入った生血もついていますが、苦手な方はもちろん無理はしないでくださいませ(^^;
無化調◎自家製ポン酢
「なぐも」のポン酢はもちろん自家製! 材料は九州から取り寄せる橙(ダイダイ)、生酢、醤油のみ☆ 
余計な出汁や化学調味料などはゼロ!素材の味に余計な風味を付けず、純粋にふぐの味を楽しんでもらうためです(^^)b
添え物の浅葱(あさつき)も万能ネギではなく、風味の良い浅葱しか使いません☆
  • 小手指駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週木曜日
    ※1月は休まず営業いたします
    ※2月は休まず営業いたします
    ※11月は休まず営業いたします
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※年末年始は除く

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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