所沢・入間・狭山でクジラが楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
クジラが楽しめるお店

クジラが食べられるお店

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食用として主に流通しているのが、ミンククジラやイワシクジラ、ニタリクジラ、ナガスクジラなど。 クジラ肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーとヘルシーなお肉で、ドコサヘキサエン酸(DHA)やドコサペンタエン酸(DPA)も豊富で栄養価も高いです。部位によって味も食感も異なるので調理法もさまざま。赤肉という背肉や腹肉で脂肪が少ない部位は、刺身やカツ、竜田揚げなどによく食べられています。

所沢・入間・狭山エリア

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すっぽん満足セット
すっぽんを柳川風や竜田揚げ、定番のすっぽん鍋など、いろいろな食べ方で食べつくす料理です☆
もちろん、新鮮な内臓が入った生血もついていますが、苦手な方はもちろん無理はしないでくださいませ(^^;
無化調◎自家製ポン酢
「なぐも」のポン酢はもちろん自家製! 材料は九州から取り寄せる橙(ダイダイ)、生酢、醤油のみ☆ 
余計な出汁や化学調味料などはゼロ!素材の味に余計な風味を付けず、純粋にふぐの味を楽しんでもらうためです(^^)b
添え物の浅葱(あさつき)も万能ネギではなく、風味の良い浅葱しか使いません☆
  • 小手指駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週木曜日
    ※1月は休まず営業いたします
    ※2月は休まず営業いたします
    ※11月は休まず営業いたします
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※年末年始は除く
漁師の粋 浜焼(卓上焼)
漁師は黙ってシンプルに大胆に!素材をそのまま生かす!帆立、さざえ、白はまぐり、赤海老などを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ!お酒を片手にちびちびと楽しんでください。
【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」漁港直送の海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2〜3名で美味しく楽しめます♪漁港直送だからこその新鮮さをぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
  • 東所沢駅 徒歩1分
  • 2,800円

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