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所沢・入間・狭山で熟成肉が楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

所沢・入間・狭山エリア

条件変更

所沢市

CARNEVALE THETA

全てのコースに肉盛り付!3500円〜
肉パーティー承ります。全てのコースにカルネミスト(肉盛り)が付きます。イチオシはグランドコース(5500円)肉盛りはA5ランク和牛・国産牛・イベリコ豚・知床鶏。自家製オードブル、食後のデザートなど大満足の内容です。2時間飲み放題 別途1800円
新鮮な産直野菜。所沢の地野菜も有り
新鮮な産直野菜を炭火で甘みを引き出し香ばしく仕上げた【炭焼き野菜のバーニャカウダ】特製ソースでお召し上がり下さい。
  • 所沢駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

所沢市

ウシトコ

最大50名様の貸切宴会可能!
会社の宴会から友人同士の飲み会、結婚式2次会まで開催可能な貸切利用可能!最大立食50名様までご利用いただけます!
大型プロジェクターやマイクなどの備品の貸出も可能です!プラン内容・ご予算など気軽にご相談ください!
新所沢初!!ゼウスタワー設置!!
ウシトコのハイボールとサワーはひと味違う!!新所沢で唯一超炭酸ハイボールが飲める店!!
  • 新所沢駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※店舗まで確認お願い致します。

ネットで予約する

鶏・豚・牛のろばた炙り
所沢野菜のろばた炙り焼き、赤城熟成黒毛和牛・SPFひみつ豚・自家製鶏の一夜干しなどの肉炙り・スポットでは魚介もろばたで炙ります!合わせるお酒は厳選地酒と美味しい国産ワイン等、こだわりの和酒と一緒にご堪能下さい!
漁港直送×築地からの直接仕入れ
看板でもある鮮魚は産直モノと、築地仕入を並行してご用意しております。
産直モノは釣り上げた漁師さんの名前までわかるほどの距離感なので、鮮度はバツグンだし、関東では食べられないモノも時にはご用意。日本全国の漁港とパイプを持つ仕入力にも注目です!
  • 新所沢駅 徒歩3分
  • 4,200円
  • 毎週月・火曜日

ネットで予約する

  • 入間市駅 徒歩徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※12/28〜1/4までお休みです
  • 所沢駅 徒歩徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※※平日のお昼の営業は、ご予約のお客様のみになります。場合によっては営業出来かねる日にちもございますのでご了承下さい。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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