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上尾・熊谷・久喜で燻製が楽しめるお店

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上尾・熊谷・久喜で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

上尾・熊谷・久喜エリア

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熊谷市

野菜巻き串まんてん

野菜巻き串まんてんの宴会コース: 店名にも含めている「野菜串巻き」はもちろん、こだわりのお料理を盛り込んだまんてん宴会コースは2種ご用意しています。各種ご宴会やご友人とのお食事、女子会など様々な用途してご利用ください。
焼き場を眺められる特等席☆: オープンキッチン型ならではの特等席はカウンター。焼き場を眺めながら店主との会話も楽しむ。大人の食空間です。
お一人様でも気軽に利用出来ます。

熊谷駅徒歩5分
3,000円
毎週日曜日
※※祝前日の場合は営業し、翌月曜が休業

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北本市

カフェレストランダンデライオン

こだわりの品が数々◎: 【ワイン】リーズナブルなワインからこだわりのワインまでを取りそろえました。
フランス料理ときくと、ワインだけでもお高くついてしまいがちですが、ダンデライオンは品数が豊富です。さらに、グラスワインをプレゼントさせていただいております。
※詳細はオリジナルHP→http://d-lion.org/menu/service_winge.html
平目とオマールエビのガレット: コンセプトは「気軽に立ち寄れるカジュアルフレンチ」メニューは、フランス料理を中心にイタリア料理を取り入れた本格的な欧風料理。常に新しい創作料理を提案し続け、毎回来るたびに違った味わいを楽しむ事ができます。

北本駅徒歩15分
2,300円
毎週月曜日第2火曜日第3火曜日

上尾市

基別邸古楽庵

風情溢れる古民家の非日常な空間: 140年前の歴史ある古民家をそのまま利用し、穏やかで温かみがありながらも洗練された和モダンな空間に仕立てました。温もり溢れる木のテーブルは、なんと手作り。半個室のお席からは池のある庭を眺めることができ、まるでタイムスリップしたような非日常空間で、美味しい料理に舌鼓を打つひとときをお過ごしください。
発酵料理と日本産の美酒に酔う%09%09: 自家製の発酵料理に合わせて、日本の発酵文化の粋が詰まった日本酒もこだわり抜いてセレクト。季節限定のものや希少なものまでご用意しております。特におすすめなのが、創業120年、埼玉・上尾の歴史ある酒蔵『北西酒造』の名酒『文楽』や『鬼若』。どれを飲んだら良いか迷うときは、お気軽にスタッフにお尋ねください。

西大宮駅徒歩46分
5,000円
毎週月曜日

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熊谷市

あかつき

2時間飲み放題付き全8品4,000円〜: 【各種宴会ご予約はお早めに！】素材にこだわる当店の絶品料理を余すところなく味わえる当店自慢のコース内容で、魚・肉・お野菜をご堪能頂けます。2時間飲み放題付き全8品4,000円からのコースのご用意も御座います。飲み放題は熊谷の蔵元権田酒造の日本酒「直実」を含みます。ご予約お待ちしております。
地元熊谷の蔵元権田酒造の日本酒: 地元熊谷の蔵元権田酒造の日本酒「直実（なおざね）」高精白のお米を低温でゆっくりと発酵させ、細心の注意と手間をかけて、豊かな風味を醸し出します。できたお酒は酒蔵で一年以上熟成させ、よりまろやかさと旨みを増してから出荷しています。
2時間飲み放題付き全8品4,000円からのコースのご用意も御座います。