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朝霞・川越・坂戸で熟成肉が楽しめるお店

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朝霞・川越・坂戸で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

朝霞・川越・坂戸エリア

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川越市

川越熟成肉肉バル EBISU

【原木生ハム】×【チーズ】: 肉バルエビスの生ハムは原木から切り落とし♪パルマ産生ハムを丁寧に処理し、口の中でとろけるよう薄くスライスしております。樽生ワインとの相性が抜群です♪またブルーベリーと一緒にお召し上がり頂くとまた違った生ハムの美味しさを見つけられます！
こだわりのワインと小江戸ビール: □■川越のクラフトビールCOEDO■□それぞれ異なるタイプ6種類のクラフトビールと飲食店限定樽生ビールもご用意！
□■川越初!!■□イタリア直送の樽生ワイン！樽から注がれるワインは空気に触れない為いつでもフレッシュ。ワイン目利き集団『BMO』監修プレミアムビオワインも常時30種以上ご用意。

本川越駅徒歩2分
3,300円
無
年末年始（2019年1月1日）

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川越市

和個室バル肉屋汁兵衛川越店

コスパ抜群！たっぷり味わえるコース: 当店自慢の牛肉料理を堪能できるコースを2時間飲み放題付きでご提供。どのコースもこだわりを詰め込んだお得なコースとなっております。たくさん食べて飲んで、思い思いの時間をお楽しみください。
合コン・女子会にもおススメ♪: モダンな和空間が広がる店内には、人数に合わせてご利用いただける完全個室を完備。接待や各種ご宴会、女子会など周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけます。お気軽にご相談ください。

川越駅徒歩3分
3,500円
年中無休
※※悪天候や災害の発生時はお店を閉める場合がございます。ご予約のお客様にはご連絡いたしますのでご安心ください。

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川越市

STEAK＆BAR モンスタービーフ

大切な記念日だから最高のものを...: 年間実績800件以上！　無料記念日プレート贈呈！！　誕生日/結婚記念日/婚約祝い/合格祝い/卒団記念/退職記念etc...
花火/照明/音楽/写真撮影など多彩な演出で最高の一日をご提供致します♪
お好きなキャラクター・企業ロゴ等のご希望も承ります！
SNS映え抜群＃お洒落に肉＃女子会: 厳選した旨みたっぷり＆ジュ〜シ〜な肉メニューを豊富にご用意しております♪ド迫力の『モンスタープレート』や肉料理以外にもたくさんの楽しくシェアできる料理が満載！当店自慢の料理を心ゆくまでご堪能ください★誕生日プレート(無料)は当店にお任せください。多彩な演出で最高の１日をご提供いたします♪

本川越駅徒歩3分
3,000円
不定休日あり
年末年始（2018年12月31日〜2019年1月2日）

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川越市

Te’PAN Le OMUS

黒毛和牛A4サーロイン＆熟成肉: 鉄板焼きでは調理が難しいと言われている熟成肉ＤＡＢ（ドライエイジングビーフ）を巧技で美味しく焼き上げます。
５０日厳しい管理の元熟成したそのお肉はアミノ酸が約７倍に増加し、繊維も３割柔らかくなると言われております。黒毛和牛Ａ４サーロインとの食べ比べもオススメです。
お酒は通好みの品揃え: 樽生２種（毬花＆ゲスト）をはじめとする地元コエドビール６種、ベルギービール６０種〜。ワインイタリア産を中心にグラス６種、ボトル２０種〜。ウィスキーはイチローズモルトなど５種。日本酒は川越の酒鏡山など３種。土地柄アルコールぽいノンアルコールも４種ご用意しております。

本川越駅徒歩10分
10,000円
毎週火曜日第1月曜日第3月曜日
※イベント参加の為の臨時休業や夏季、冬季休暇あり

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東松山市

じゅうじゅうカルビ東松山砂田店

大満足のテーブルオーダーバイキング: 美味しい焼肉をがっつり楽しみたいときは《じゅうじゅうカルビ》へどうぞ！当店では、制限時間100分のテーブルオーダーバイキングを実施しております♪また、追加で飲み放題もご用意◎女性は100円引き、3歳以下のお子様は無料となっておりますので、ご家族連れのお客様もぜひご来店ください★
“クセになる”大人のやみつきダレ: キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。