朝霞・川越・坂戸で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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朝霞・川越・坂戸で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

朝霞・川越・坂戸エリア

条件変更

「高知」名物鰹藁焼き塩たたき
藁は燃焼温度が高く、約1,000度にまで達するといわれます。強い火力なので、あっという間に鰹の表面を焼きあげて旨みを閉じ込めます。また藁を燻した煙の芳ばしい香りを纏い、鰹の風味を更に引き立ててくれます。小4枚500円/中8枚800円/大12枚1000円。4名様以上でしたら大サイズがお勧めです。
【徳島】阿波尾鶏 
低脂肪で「こく」「あまみ」「うまみ」が多く適度な歯ごたえが特徴です。
・かりかり鶏皮揚げ450円/・まるでフォアグラレバー550円/・絶品よだれ鶏600円/・手羽先炙り/塩唐揚げ1本各200円
・モモ肉の藁炙り焼き1080円/・希少部位3種ごろごろ焼き900円
  • 和光市駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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テーブル華やぐ見事な「お造り」
蟹のみならず新鮮な魚介類も北海道や長崎、豊洲より直送。プロが目利きした選りすぐりの鮮魚をご提供しております。上質なマグロやその日のおすすめをお造りにした盛り合わせは赤字覚悟の豪華さで宴に華を添える一皿。飾り包丁を施すなど、見た目の美しさを際立たせる職人の粋な技術を随所に感じられます。
お酒と相性の良い肉料理にも自信あり
海鮮に自信ありと言えど肉料理も侮ることなかれ。熊本県産の馬肉を使った馬刺しやビールと相性の良い揚げ物もご用意しております。馬刺しは歯ごたえのある赤身をご提供。量を選べますが、お得な2人前がおすすめです。手作りの「なんこつの七味唐揚げ」は衣に七味を混ぜることでピリッとした辛みを出しました。
  • 川越駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • ※元日休み

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掘りごたつの完全個室
四季の庭をイメージした店内は太鼓橋、枯山水の庭園など、情緒溢れる趣き。その風情溢れる店内を通りながら、個室へご案内。個室は2名から大人数まで各種にご対応。接待、会食、ビジネスコースから大人の記念日、同窓会・送別会、歓迎会に幅広くご利用可能です。
真鯛・和牛・もち豚のしゃぶしゃぶ
和豚もち豚
  • 和光市駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • 年末年始(2020年12月31日〜2020年12月31日)

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新座市

居酒屋 陣屋

  • 志木駅 徒歩徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 第3土曜日 祝日
    ※※夏休み、年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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