ウツボが食べられるお店

ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
浦和エリア
さいたま市浦和区
高知藁焼き 屋台餃子 土佐宿毛(すくも)マーケット
- 高知食材を味わうご宴会コース全5種
- 「荒木さん家のブリしゃぶ」または、「国産牛のもつ鍋」が選べるお鍋をメインに、自慢の「藁焼き」など、宿毛の魅力を味わうことができるコースです!地酒や焼酎、サワーなど全50種以上が楽しめる2時間の飲み放題。+500円で、「四万十川」や「酔鯨」なども楽しめるプレミアム飲み放題にグレードアップ可能!
- 土佐名物の「藁焼き」を当店で堪能!
- 看板メニューは、土佐の名物「藁焼き」。高温の藁で一気に焼き上げることで鰹の旨味を閉じ込め、独特の燻した香りをまとわせています。当店では注文をいただいてから、職人が丁寧に焼き上げています。一本釣り&直送の「藁焼きかつお」を関東風の「タレ」または、本場でポピュラーな「塩」でご堪能ください。
- 浦和駅 徒歩6分
- 4,000円
- 年中無休
その他(2020年9月29日)
さいたま市南区
藁焼き おもてなし家
- 土佐全18酒蔵が揃う!お座敷遊びも◎
- 【土佐全18酒蔵のお酒】
土佐料理には土佐の地酒が相性抜群!藩政時代からの伝統技法を受け継ぐ『土佐18酒蔵』の地酒を当店では全種ご提供しております!さらに宴席では昔ながらのお座敷遊び『べく杯』や『菊の花』もお楽しみいただきながら、高知伝統の『おきゃく文化』を是非満喫ください! - 皿鉢(さわち)料理で一味違う宴会!
- 「おきゃく文化」に欠かせない皿鉢料理を堪能!当店の名物メニューを贅沢に盛り込んだ、普段とは一味違った豪華な宴をお楽しみください。また、【べく杯】や【菊の花】などのお座敷遊びも健在!高知の食と酒の文化と共に、陽気さ全開で楽しんでください!
- 南浦和駅 徒歩3分
- 3,000円
- 年中無休
年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。


浦和の最寄り駅
- 浦和駅
- 浦和美園駅
- 西浦和駅
- 中浦和駅
- 東浦和駅
- 東川口駅
- 南浦和駅
- 南与野駅
- 武蔵浦和駅
- 北浦和駅
- 与野駅
- 緑区役所入口停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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