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浦和でウツボが楽しめるお店

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浦和で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

浦和エリア

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さいたま市浦和区

高知藁焼き屋台餃子土佐宿毛（すくも）マーケット

高知食材を味わうご宴会コース全5種: 「荒木さん家のブリしゃぶ」または、「国産牛のもつ鍋」が選べるお鍋をメインに、自慢の「藁焼き」など、宿毛の魅力を味わうことができるコースです！地酒や焼酎、サワーなど全50種以上が楽しめる2時間の飲み放題。+500円で、「四万十川」や「酔鯨」なども楽しめるプレミアム飲み放題にグレードアップ可能！
土佐名物の「藁焼き」を当店で堪能！: 看板メニューは、土佐の名物「藁焼き」。高温の藁で一気に焼き上げることで鰹の旨味を閉じ込め、独特の燻した香りをまとわせています。当店では注文をいただいてから、職人が丁寧に焼き上げています。一本釣り＆直送の「藁焼きかつお」を関東風の「タレ」または、本場でポピュラーな「塩」でご堪能ください。

浦和駅徒歩6分
4,000円
年中無休
その他（2020年9月29日）

ネットで予約する

さいたま市南区

藁焼きおもてなし家

土佐全18酒蔵が揃う！お座敷遊びも◎: 【土佐全18酒蔵のお酒】
土佐料理には土佐の地酒が相性抜群！藩政時代からの伝統技法を受け継ぐ『土佐18酒蔵』の地酒を当店では全種ご提供しております！さらに宴席では昔ながらのお座敷遊び『べく杯』や『菊の花』もお楽しみいただきながら、高知伝統の『おきゃく文化』を是非満喫ください！
皿鉢(さわち)料理で一味違う宴会！: 「おきゃく文化」に欠かせない皿鉢料理を堪能！当店の名物メニューを贅沢に盛り込んだ、普段とは一味違った豪華な宴をお楽しみください。また、【べく杯】や【菊の花】などのお座敷遊びも健在！高知の食と酒の文化と共に、陽気さ全開で楽しんでください！