鎌倉・大船・逗子で穴子が楽しめるお店

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鎌倉・大船・逗子で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

鎌倉・大船・逗子エリア

条件変更

食べる人との距離感や価値観を大切に
店主の長瀬氏は、東京で蕎麦店の経営に携わっていた。自分で会社を興すにあたり社名と店名に冠したのは「自分に外食の楽しさを教えてくれた祖母の名前」。「祖母の墓が鎌倉にあり、墓参りに訪れるうちに気軽に入れる和食店が少ないことに気づき自分で作ろうと決めた」という。修学旅行生たちも入店できる価格帯にこだわる。
うどんと天ぷらとの相性もバッチリだ
天ぷらに使う油は、太白胡麻油をオリジナルの比率でブレンドして使用している。カウンター席の正面で揚げているのでその揚げる音までもが期待感を盛り上げてくれる。天ぷらは、セットメニューだけでなく単品でオーダーすることも可能。季節の鎌倉野菜や才巻き海老のほか、富山の幻魚(ゲンゲ)、さきいか、焼き芋もある。
  • 鎌倉駅 徒歩5分
  • 1,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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