横須賀・久里浜・三浦半島でギアラが楽しめるお店

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横須賀・久里浜・三浦半島で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

横須賀・久里浜・三浦半島エリア

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  • 横須賀中央駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 年中無休

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エリア

神奈川県

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