新横浜・センター南・鴨居でカラスミが楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

新横浜・センター南・鴨居エリア

条件変更

横浜市港北区

しゃぶり庵

  • 新横浜駅 徒歩3分
  • 4,000円

ネットで予約する

  • 十日市場駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

ネットで予約する

8名様までの半個室もございます。
これからどっか行こうよって時の少人数のお集まり、女子会やお誕生日などのお祝いの席にピッタリな空間
接待や会食を本格イタリアンで
店内奥にある半個室と食材に力を入れた本格イタリアンで大切な時間をお過ごし下さい。
  • 新横浜駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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