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新横浜・センター南・鴨居で鱧が楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新横浜・センター南・鴨居エリア

条件変更

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  • 新横浜駅 徒歩1分
  • 3,500円

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うれしい日を大切な人とともに
ご入学、ご卒業、ご結納、ご長寿のお祝いなど、華やいだお席にひときわ彩りを添える美味しいおもてなし・・・
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法事のお席にも最適な個室や法事用コースも各種ご用意。個人を偲ぶお席をサポートいたします。
  • 新横浜駅 徒歩3分
  • 6,000円

  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新横浜・センター南・鴨居の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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