新横浜・センター南・鴨居でヒラメが楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓（キモ）や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

新横浜・センター南・鴨居エリア

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横浜市緑区

鮨処しん鴨居・寿司

江戸前寿司と酢飯: 江戸前寿司とは、ネタと酢飯の絶妙なバランスが大事だと考えます。その中でも酢飯は特に大事。
お米は新潟県産コシヒカリを契約した米農家さんから産地直送で玄米のまま送って頂き少しづつ精米し、炊き上げています。
こだわりの寿司ネタ: 魚の旬や産地にこだわり江戸前寿司の仕事をしています。
春子や新子、新烏賊、煮蛤、煮牡蠣、蒸し鮑、アナゴなど四季折々のネタを楽しんでください。

鴨居駅徒歩2分
6,000円
毎週水曜日

横浜市緑区

鮨処勇吉

▼16名様迄のお座敷席: 会社の宴会、ちょっとしたお集まり、法事・慶事・接待などに◎仕出し弁当なども行っておりますので、お気軽にご相談下さいませ。
▼目利きした新鮮魚介の数々: 職人が目利きした食材は、旬なものを中心に仕入れております。春夏秋冬その時おいしいものを仕入れご提供いたします。

鴨居駅徒歩3分
4,500円
毎週月曜日

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横浜市緑区

居酒屋さざん中山駅前店

各種宴会承ります: 横浜線、中山駅から徒歩5分で 100名様以上の団体も入れる地域最大級のスペースをご用意、3,000円コース、1,200円の呑み放題プランの他、お客様のご予算に応じた各種プランもご用意して皆様のご来店をお待ちしています
水槽から新鮮なお魚をお造りに: 水槽で泳いでいます新鮮なお魚をお造りにしてご提供しています。新鮮だからこそ味わえるぴちぴち感は絶品です。そのほかにも炭火焼のメニューをメインにしていますが、月代わりの当店名物「霜山くんメニュー」も好評です。

中山駅徒歩1分
2,300円
無

横浜市港北区

すしの大観

本格的な江戸前寿司: お任せして頂きますと季節のものとお好みに合わせて職人が握ります。マグロは正油づけ、平目は昆布〆に、こはだは酢〆、蛤は煮蛤に、たこは柔らかく桜煮に、玉子焼は芝えびを入れて焼き上げます。一品一品に手間暇をかけ江戸前の味を追求していく職人のこだわりの光る寿司屋です。

新横浜駅徒歩5分
7,000円
毎週日曜日

横浜市緑区

燃炉萬丸

ただいまと帰りたくなる温もりの店内: 木の温もりが感じられるアットホームな店内は、ご宴会はもちろん、ご友人やご家族、カップルから会社帰りの一杯まで、お気軽にお立ち寄りいただける空間です！25名様〜貸切OKで、着席29名様、立食40名様までのパーティーが可能です。企業の部署宴会や地域のお集まり、親族のお集まりなどさまざまなシーンでご利用ください。
炎のメニュー満載！炭火で焼きあげる: 鳥取大山どりをカゴに入れて炭火で焼き上げます！炭に垂らした鶏油で炎がたちあがり、鶏肉に煤の風味がつきます。ゴマ油とニンニクの味わいがたまらなく、ビールにも焼酎にも合う萬丸おすすめ！歯ごたえバッチリの宮崎地頭鶏のおすすめはもも炙り！こちらは塩と柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。