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戸塚・東戸塚で燻製が楽しめるお店

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戸塚・東戸塚で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

戸塚・東戸塚エリア

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木の温もりで居心地良い空間
駅近なのに、都会の喧騒から一歩離れたような落ち着いた空間★お洒落で、秘密の隠れ家にしたくなります♪
よなよなエールの生あります!!
東戸塚でクラフトを飲むならCAMPSで決まり!月代わりで入れ替わるクラフトビールをはじめ、ボトルビール、ハートランドなどもご用意!クラフトビール初めての方は自分好みを探しながら飲み比べはいかがでしょうか?
  • 東戸塚駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 年末年始(2018年12月30日〜2019年1月4日)

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あったか鍋&冬の味覚フェア開催中!
熱々のお鍋から旬の逸品まで充実メニュー!
この冬大注目の鍋づくし!!
人気の座敷!!
掘り炬燵のお座敷でゆったりと。人数に応じて個室対応可能です。充実宴会は最大54名様
  • 戸塚駅 徒歩1分
  • 2,500円

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横浜市戸塚区

酒菜肉匠 ふるや

ご接待利用にも好評いただいています
創業昭和15年の歴史を培われた自信。いずれも素材を厳選したお料理を手ごろな価格で提供いたします。
広々とした純和風の空間で上質なお料理をお楽しみください。
テーブル個室6〜24名様まで完備!
ご接待、ご法要、会食、結納顔合わせ、七五三のお祝い、などにもご利用いただけます。ふすま扉で出入りするタイプで、完全個室ではございませんが、店内からは見えず、プライバシーは保たれる空間です。
  • 戸塚駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※ただし月曜が祝日の場合は営業し、翌火曜が休みとなります。

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白えび出汁の海鮮よせ鍋宴会
おでん三種のお料理から始まり、マグロ・ブリ・銀鮭・ホタテの4種のお刺身盛り合わせ、炙り肩ロースは生姜ダレをかけたさっぱりしたお肉料理、わかさぎとさつま芋の天ぷら、メインのお鍋は白えびの出汁をつかった海鮮よせ鍋、箸休めにはピクルスをご用意、〆は名物の板蕎麦をお召し上がり下さい
熟成雪室合鴨と牛肉のすき鍋宴会
三間堂が送る冬宴会のお奨めはこのプラン!先付けにあんきもポン酢から始まり紅ずわい蟹の押し寿司、季節の松前蒸し、お刺身は姿造りとお刺身の盛り合わせ、ホタテは豪快に磯焼きに、揚げ物はあんこう唐揚げと舞茸しんじょう、メインのお鍋は熟成合鴨と牛肉のすき鍋です!〆には名物の板蕎麦をお召し上がり下さい
  • 戸塚駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

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横浜市戸塚区

あんじゅーる 東戸塚店

◆お得なランチタイム
11:00〜14:30はランチタイム!「鴨燻&焼野菜ジェノベーゼ(冷製パスタ)」「旬野菜のブレゼ 梅肉風味(温製パスタ)」「カニ&アボカドわさび(温製パスタ)」など、幅広くご用意したパスタランチをご賞味ください。デザートには、サクサクの「りんごパイ」をどうぞ♪
洋食と「藤沢野菜」が味わえるコース
四季折々でメニューが変わる、こだわりの洋食コースを3,000円(税抜)からご提供!アレルギーにも対応いたしますので、苦手な食材などお気軽にご相談ください。旬を捉えて仕入れた日本酒や、「キリンブラウマスター」と合わせて、お料理とのマリアージュをご堪能ください。「藤沢野菜」のため非常に新鮮です!
  • 東戸塚駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日 第3火曜日

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YUMEのピザはこだわりの石釜で!
YUMEの自慢の石釜はツジ・イシグロキカイの石釜。ピザを美味しく焼くために重要な遠赤外線の放射量が大きい成分を独自に配合し、高度な耐熱性、耐久性と調温効果を持たせています。戸塚素材とYUMEの心とこだわりの石釜が織り成す戸塚ナポリを是非どうぞ!
飲みやすさを追求したワインスタイル
世界各国より厳選した極上ワイン!フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパを中心にチリなどおなじみのニューワルドのワインまで幅広く取り揃えております。ぜひこの機会に色々とお試しになり、自分好みの1杯を見つけてください。
  • 戸塚駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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横浜市戸塚区

パープルカフェ

ごくうま燻製料理
特注の燻製機でつくる自家製の燻製料理はお酒との相性抜群!!
安心、安全な食材へのこだわり
千葉県の小さな農家コットラさんから直接仕入れた無農薬・低農薬のお野菜や鎌倉野菜、地元戸塚のトマトなど、安心できる食材と化学調味料をほとんどつかわずに調理したお食事は、体にも優しいお食事を召し上がっていただけます。
  • 戸塚駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
自慢の串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、焼鳥7本盛り999円(税抜)。ネギマ、ハツなど人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 150円〜
サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を使用!串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)〜
  • 戸塚駅 徒歩1分
  • 2,300円
  • 第1月曜日 第2月曜日 第3月曜日
    ※※12月および1/21(月)は休まず営業させていただきます。

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横浜市戸塚区

維心

新鮮な旬の食材を使用した専門店の技
新鮮な旬の素材を贅沢に使用した串揚げを、
お料理をメインとしてご提供しております。
専門店ならではの技、アツアツの串揚げをご堪能ください。
新鮮!厳選された鎌倉野菜を楽しむ。
店長みずから鎌倉に買い出し行っている鎌倉の地野菜。
季節ごとに野菜の内容が変わるので飽きることありません。
串揚げとの相性抜群です。
  • 戸塚駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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▼【自慢の個室】は大満足!▼
秋の歓送迎会は勿論、大切な記念日・誕生日会等に最適な「大小さまざまな個室」をご用意!さらに、ご家族用の少人数用の個室もあり!『わん』といえば【個室】!2名様から団体様迄の対応可能で豊富なバリエーション個室をご用意しています!
また、良い席ほど、早めにご予約されてしまうもの!早めのご予約が『吉』です!
◆種類豊富な飲み放題メニュー!◆
わんのご宴会には飲み放題が断然お得!写真も載っていて選びやすさも味も最高です♪オプションでさらに飲み放題をプレミアム飲み放題に変更も可能!日本酒やワイン、果実酒などをバージョンアップさせることもできますよ!また、日にち、時間によっては『単品飲み放題』も行っています!(詳しくはスタッフへ)2次会等にw
  • 東戸塚駅 徒歩1分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





戸塚・東戸塚の最寄り駅
  • 戸塚駅
  • 東戸塚駅
  • 大船駅
  • 藤沢駅
  • 緑園都市駅
  • 細田停留所
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神奈川県

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