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大和・中央林間・二俣川で銀鱈が楽しめるお店

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大和・中央林間・二俣川で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

大和・中央林間・二俣川エリア

条件変更

横浜市泉区

梅の花 立場店

お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 立場駅 徒歩3分
  • 5,000円

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横浜市保土ケ谷区

七っ壺 保土ヶ谷駅前店

料理に合うお酒の種類も豊富
いろいろな料理に合うお酒も多数取り揃えております。料理を引き立たせるお酒は、旨味が増して日頃の疲れも癒されます♪お好きなドリンクと一緒に、至福のひと時をお楽しみください☆
落ち着いた店内でこだわり料理を♪
都会の隠れ家のような店内は、オシャレでゆったりできる空間です。目の前で調理する姿の見えるカウンター席をはじめ、気軽に飲み会もできるテーブル席があり、ゆっくりとご堪能いただけます。ぜひ一度お越しください♪
  • 保土ヶ谷駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

綾瀬市

さくら鮨

彩り鮮やかな旬食材の懐石コース
四季が織成す厳選した旬食材を堪能できる自慢の懐石コース。熟練した職人の技が光る繊細な味付けで老若男女問わずお楽しみいただけます。心づくしのおもてなし料理を是非ご堪能下さい。
人生の節目節目のお祝いに
ご両家顔合わせ・ご結納・ご出産・お食い初め・七五三のお祝い事・お誕生日会・長寿祝いなど様々な節目をお祝いするに相応しいお料理をご用意致します。職人が一品一品に真心を込めたおもてなしでご提供いたします。
※写真はお喰い初め用のお膳になっています。
  • かしわ台駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※お休み:7月7日(金)8月4日(金)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

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