ヒラメが食べられるお店

ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。
みなとみらい・関内・中華街エリア
横浜市中区
漁港直送鮮魚と日本酒居酒屋 海乃家
- 全国各地の銘酒をご用意
- 当店では、常時50種以上の地酒をお楽しみいただけるよう、各地の銘酒を豊富に取り揃えております。お料理との相性も良いので、ぜひご一緒にお楽しみください。おすすめは「立山 吟醸酒」1,180円(税込)です。ほんのりと感じる米の旨味と淡麗でスッキリとした喉ごしがお食事にぴったりの富山の地酒です。
- 旬の鮮魚を刺身で堪能
- 店内の水槽にはその日の鮮魚が泳いでおり、ご注文をいただいてから調理しています。程よく脂が乗り、旨味の詰まった鮮度抜群な魚介類を心ゆくまでお楽しみください。「刺身盛合せ」1,300円(税込)〜は、季節の海の幸を刺身でご堪能いただける豪華な一皿です。どうぞお召し上がりください。
- 日本大通り駅 徒歩5分
- 2,000円
- 無
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。


みなとみらい・関内・中華街の最寄り駅
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[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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