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武蔵小杉・日吉・綱島で熟成肉が楽しめるお店

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武蔵小杉・日吉・綱島で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

武蔵小杉・日吉・綱島エリア

条件変更

■“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
■別腹を甘く満たす幸せの味わい
「お肉をたくさん食べてもうお腹いっぱい!」でも、甘いデザートは別腹ですよね♪《じゅうじゅうカルビ》では、風味も食感も様々なデザートをご用意しております。中には季節によって変わるメニューも。食後のひと時をハッピーに彩る、スイートな一品を召し上がれ♪
  • 綱島駅 徒歩8分
  • 2,800円

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ビール好き必見!樽生ビールを堪能
「VALIOSO ヴァリオーソ」では、なんと販売店限定の樽生ビール 白穂乃香が味わうことが可能です。『白穂乃香』は活きた酵母をそのまま残しているため、徹底した品質管理が大事。限られたお店でのみ味わえる香り高い、まろやかなビールを是非一度味わって下さい。
15名様〜貸切◎隠れ家ダイニング宴会
「VALIOSO ヴァリオーソ」では、プライベート感溢れる少人数貸切も大歓迎(最大19名様迄OK)!周りを気にせず、ビールとよく合う料理と共に素敵な時間をお過ごし下さい。
少人数宴会テーブル席は宴会パーティ女子会など様々なシーンでご利用頂けます。
人数様により席の調節も承ります、お気軽にお申し付け下さい。
  • 綱島駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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旨み凝縮!エイジングビーフ
話題沸騰のエイジングビーフとは、『熟成された牛肉』のことを指します。お肉は熟されることにより、酵素の働きで旨み成分であるアミノ酸が増加し、柔らかく旨みの強い究極の食材へと変わります。ほんのりピンク色の美しい赤身と、噛むと口の中に溢れる肉汁。綱島でエイジングビーフが楽しめるのはGato Negroだけ!
肉を主とした充実の逸品料理
オススメは各種お肉のステーキの数々!
・骨付きラムのステーキ・ローズポークのステーキ・牛リブロース・なんといっても熟成肉!などなど
お肉の付け合わせも選べますよ♪
  • 綱島駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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最大立食60名様迄のご宴会承ります♪
最小30名様から〜立食60名様迄の貸切まで、幅広く対応させていただきます。
結婚式二次会や1.5次会、イベントの打ち上げなど、パーティシーンに合わせてご利用いただけます!
※ご予算等はお問い合わせの上、ご相談させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
サプライズ!バースデープレート☆
夏の宴会、記念日、誕生日パーティーに最適です♪コース料理ご予約のお客様に限り、メッセージプレートを1つサービス!!本格フレンチで修行したシェフが作るデザートに舌鼓み。
  • 武蔵小杉駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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個室は2〜30名様まで♪【貸切もOK】
武蔵小杉徒歩1分♪有名デザイナー監修のお洒落な店内が人気の『肉バルGABURICO‐ガブリコ‐ 』!木のぬくもり溢れるバル空間でシェフ自慢の絶品肉料理をゆったりご堪能下さい!【個室多数!!2名様〜OK】肉女子会誕生日合コン会社宴会ママ会など様々なシーンに合わせてご利用頂けます♪
『肉×チーズ』の最強コンビ♪
お肉もチーズも楽しめる♪GABURICO特製肉バルメニューが盛りだくさん!肉厚なベーコンをたっぷり使用したチーズリゾットやずっしり牛ハラミ100g使用のカルボナーラステーキ、肉フォンデュが楽しめる5種MEAT盛り合わせなど「肉×チーズ」の絶妙なハ〜モニ〜が食欲をそそります♪肉女子会でも大人気!
  • 武蔵小杉駅 徒歩1分
  • 2,980円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





武蔵小杉・日吉・綱島の最寄り駅
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神奈川県

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