武蔵小杉・日吉・綱島で開運(日本酒)が楽しめるお店

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武蔵小杉・日吉・綱島で
開運(日本酒)が楽しめるお店

開運が飲めるお店

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日本酒「開運」は静岡の土井酒造場が製造・販売している人気のお酒です。 原料の米には山田錦、地元の人が長命水と呼んでいるとても価値の高い水が使われています。長命水は古戦場高天神城跡の湧水です。そのお蔭か味はスッキリしているのに、後味はしっかり余韻として残るのが特徴です。 開運は、やはりその名前から正月によく飲まれます。白身の刺身に良く合うので、お祝いの席に出される料理ととても相性がいいです。しっかり寝かせることで更に風味や味わいが良くなっていくお酒です。

武蔵小杉・日吉・綱島エリア

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産直の新鮮食材や店主目利きの鮮魚
お寿司屋の板前として研鑽を積んだ店主が朝市場より仕入れた鮮魚を使った料理をご提供しております。お客様みなさまが注文する「刺身盛り」はぜひ召し上がっていただきたい逸品。彩り鮮やかに美しく盛り付けられた見た目にも心奪われること間違いなし。予約をいただいた方には普段とは一味違う珍しい一品をご用意。
15年以上継ぎ足した極上の煮汁
当店の看板メニューの一つである「煮付」も見逃せない一品です。魚の種類によって値段は異なりますが、新鮮な旬魚を切り身ではなく豪快に一匹丸ごと使った煮付は絶品。味の決め手は15年以上継ぎ足してきた旨味を凝縮した煮汁。絶妙な火加減でふっくらとした魚の身に濃厚な煮汁をつけて食べれば、お酒にもご飯にもぴったり。
  • 新丸子駅 徒歩4分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

開運(日本酒)

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