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相模大野・橋本・相模湖で銀鱈が楽しめるお店

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相模大野・橋本・相模湖で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

相模大野・橋本・相模湖エリア

条件変更

相模原市中央区

海石 相模原店

毎朝仕入れる新鮮魚介
海石の自慢は何と言っても「魚介」です!店主が毎朝市場から、その日最高の状態の物を仕入れています。
それを刺身、焼物、煮魚、天ぷらなど、素材の味を活かして調理します。
日替わりのメニューも充実!ぜひ旬の味をお楽しみください!
職人の甘い玉子焼き
昔懐かしいこの玉子焼き、ぜひ食べて頂きたいメニューの1つです!店主が毎日お店で一つ一つ丁寧に仕上げています。
女性を中心に大人気の一品です。
  • 相模原駅 徒歩8分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日

ネットで予約する

相模原市南区

サカズキ屋

カウンターのおばんざい
毎日手作りのおばんざいを数種類、カウンターに並べています。昔ながらのレトロな雰囲気の中、楽しい時間をお過ごしください。
旬の食材を使用
毎日市場から仕入れた食材を提供しています。
サカズキ屋では日替わりのメニューも豊富、来るたびに違った味をお楽しみ頂けます!
  • 相模大野駅 徒歩3分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





相模大野・橋本・相模湖の最寄り駅
  • 相模大野駅
  • 橋本駅
  • 相模湖駅
  • 原当麻駅
  • 古淵駅
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  • 上溝駅
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  • 相模原駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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