板橋・成増・赤羽で鱧が楽しめるお店

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板橋・成増・赤羽で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

板橋・成増・赤羽エリア

条件変更

ゴールデンポーク
ゴールデンポークは宮城県にある東北牧場をはじめ、緑あふれる最高の環境に住んでいます。
肉質はやわらかくてコクがありジューシーなんです。脂身は甘くて美味しいですよぉ〜!
からく名物 揚げ大根
外はサクサク噛むとモチっと大根がジュワッ!言葉で表現するのが難しいのでぜひ、一度食べてにいらして下さい!
  • 赤羽駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 第1月曜日 祝日

ネットで予約する

  • 東武練馬駅 徒歩徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週水・木曜日
    ※※宴会等により変更することもございます。事前にお問い合わせください。

北区

味処 佐竹

  • 赤羽駅 徒歩徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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