板橋・成増・赤羽で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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板橋・成増・赤羽で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

板橋・成増・赤羽エリア

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北区

華興

大人気!華興餃子
もちもちの皮に肉汁たっぷりのジューシーな具を是非ご堪能ください!
70名様まで大小宴会承っております。
70名様まで大小宴会承っております。10名以上のご宴会はぐるなびクーポンで紹興酒1本サービス!!
ご宴会クラス会、ご予算に応じますのでお気軽にご相談ください。
※お問い合わせは予約ページ、または、お電話で『ぐるなび掲載コースの件』とお伝えください。メニュー詳細はコースページをご覧ください。
  • 西巣鴨駅 徒歩3分
  • 1,000円
  • 毎週火曜日
    夏期休暇(2021年8月23日〜2021年8月25日)

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その日の最高の牡蠣を毎日目利き!
季節やその地域の天候などによって牡蠣の美味しさは毎年変わってきます!牡蠣かき屋では毎朝、豊洲に行ってその日の最良の牡蠣だと確信できるものを自身の目で確認して仕入れています。複数の豊洲の卸売り業者と取引することで常に最新の情報を仕入れ1番おいしい牡蠣をリーズナブルにお客様へお届けいたします。
全国地酒や日本酒人気銘柄も豊富!
自慢の豊洲鮮魚やこだわりの創作料理の美味しさをより深くする日本酒。定番や人気の銘柄、希少な銘柄までご用意!特に全国の蔵元より厳選した地酒が充実しております。お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。
  • 赤羽駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※月6日不定休

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いち押しコース!!
宴会や2次会・歓迎会などにおすすめ!・豚トロ・野菜盛り合せ 各テーブル1皿。最後に日替わりデザート付き!○食べ放題・牛カルビ・豚ロース・鳥もも・お好み焼・もんじゃ焼き・焼きそば・もやし炒め
○飲み放題:樽生ビールほか
団体様歓迎!食べ飲み放題コース
寛ぎのお座敷は2名〜最大60名様までご利用頂けます♪
120分コースを各種ご用意!詳細はメニューページにて♪
  • 赤羽駅 徒歩3分
  • 2,000円

  • その他(2021年7月12日〜2021年8月22日)
    ※※上記期間は緊急事態宣言のため臨時休業いたします。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

生酒(日本酒)

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