板橋・成増・赤羽で雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 雪中梅(日本酒) - 板橋・成増・赤羽エリア

グルメ グルメ

板橋・成増・赤羽で
雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

雪中梅が飲めるお店

メイン画像

雪中梅は、新潟県上越市の丸山酒造場で造られている日本酒で口当たりが柔らかい甘口のお酒です。丸山酒造場は、明治30年創業で恵まれた自然の中にあり丁寧な酒造りをしています。仕込みの時期は、蔵全体が雪に覆われ酒造りに理想的な状態になるそうです。 蔵の裏山を水源とする仕込み水の井戸水は、良質な軟水でそれが雪中梅の味に大きく影響しています。この井戸水を汲み上げすぎて井戸を枯らしてしまうと、雪中梅を造り続けることは出来ません。そのため生産量が限られている貴重な日本酒です。

板橋・成増・赤羽エリア

条件変更

国産生本マグロと四季折々の食材
各地の漁師さんから直送される鮮魚や、四季折々の野菜たち。時季ごとの旬の食材こそが、当店の味を支える屋台骨です。特にマグロにはこだわり、当店は数あるマグロの中でも原価度外視で生の国産ホンマグロをブロックで仕入れています。厳選食材を使って料理人が手間暇をかけて仕上げる自慢の料理を、ぜひご賞味ください。
朝〆の鮮魚など、素材を活かした料理
季節や仕入れによって変わる魚料理は当店の看板メニュー。豊洲から直送の朝〆の鮮魚をあえて2〜3日熟成させることで旨みを引き出すなど、旬の魚を一手間かけた様々な料理でお楽しみいただけます。鯖なら〆鯖、穴子なら煮穴子、その他、焼物・煮物・天ぷら・蒸物と、四季ごとに変わる鮮魚を色々な形で料理いたします。
  • 赤羽駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • ※年末年始

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





板橋・成増・赤羽の最寄り駅
  • 板橋駅
  • 成増駅
  • 赤羽駅
  • ときわ台駅
  • 王子駅
  • 王子神谷駅
  • 下赤塚駅
  • 下板橋駅
  • 駒込駅
  • 高島平駅
  • 志村坂上駅
  • 志村三丁目駅
  • 志茂駅
  • 十条駅
  • 小竹向原駅
  • 上板橋駅
  • 新高島平駅
  • 新板橋駅
  • 西巣鴨駅
  • 西台駅
  • 赤羽岩淵駅
  • 千川駅
  • 大山駅
  • 地下鉄成増駅
  • 地下鉄赤塚駅
  • 中板橋駅
  • 東十条駅
  • 東武練馬駅
  • 板橋区役所前駅
  • 板橋本町駅
  • 尾久駅
  • 浮間舟渡駅
  • 北赤羽駅
  • 本蓮沼駅
  • 蓮根駅
  • 王子駅前駅
  • 庚申塚駅
  • 荒川遊園地前駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

東京都

こだわり

雪中梅(日本酒)

こだわりのジャンルを変更 >

もっと見る
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る