練馬・江古田・田無でオマール海老が楽しめるお店

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練馬・江古田・田無で
オマール海老が楽しめるお店

オマール海老が食べられるお店

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西洋の高級食材オマール海老はロブスターとも称され、イセエビよりもぷりぷりとした弾力のある白い肉が特徴の魚介類。格別な風味が愉しめます。一尾の大部分が食用可能で、捨てる所がありません。代表的な調理法は素材を活かしシンプルに縦に割ってグリルやローストにしたり、ボイルやスチームして食べるほか、殻に具を詰めたグラタンやパエリヤ、ビスクというスープにしても美味しいです。また緑がかった内蔵は、お酒好きにはたまらない最高の珍味です。雌ロブスターの卵も食べられます。

練馬・江古田・田無エリア

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まずは本日のおすすめメニューから
気仙沼から届く当店の看板メニュー「サメのハツ(心臓)」を筆頭に、全国各地の旬の魚介が漁師から直接届きます。各地の港をまわり直接交渉して作ったネットワークをいかし、様々な魚介をご用意致します。ご注文に迷ったら、是非スタッフまでお声がけください!その日一番良いものをお出し致します。
宮崎より空輸で直送「地頭鶏」が旨い
珈古屋が足で探して何度も通い続けて、やっと仕入れることが出来た「地頭鶏」宮崎の農場から空輸で直送。発注した分だけ届くので、地鶏の”希少部位”が楽しめます。レバー・ハツ・砂肝・ささみなど、地鶏のお刺身はとても珍しいメニュー。是非ご堪能頂きたい逸品です。※数に限りがございます。ご注意ください。
  • 田無駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

  • 石神井公園駅 徒歩1分
  • 1,300円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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