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練馬・江古田・田無で熟成肉が楽しめるお店

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練馬・江古田・田無で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

練馬・江古田・田無エリア

条件変更

■“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
■別腹を甘く満たす幸せの味わい
「お肉をたくさん食べてもうお腹いっぱい!」でも、甘いデザートは別腹ですよね♪《じゅうじゅうカルビ》では、風味も食感も様々なデザートをご用意しております。中には季節によって変わるメニューも。食後のひと時をハッピーに彩る、スイートな一品を召し上がれ♪
  • 清瀬駅 徒歩10分
  • 2,800円

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■“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
■別腹を甘く満たす幸せの味わい
「お肉をたくさん食べてもうお腹いっぱい!」でも、甘いデザートは別腹ですよね♪《じゅうじゅうカルビ》では、風味も食感も様々なデザートをご用意しております。中には季節によって変わるメニューも。食後のひと時をハッピーに彩る、スイートな一品を召し上がれ♪
  • 練馬春日町駅 徒歩1分
  • 2,800円

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東村山市

Bistro Sol

看板料理 熟成 黒毛和牛炭火焼き
岡崎牧場パイン牛を産地の宮崎県より直送。
当店独自こだわりの焼き方でご提供します。
  • 久米川駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※12/31.1/1

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練馬区

焼肉べんてん

  • 中村橋駅 徒歩徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
  • 徒歩分
  • 4,000円
Lボーンステーキコース♪
なななんと!大人気のLボーンがメインのコースが登場♪ お店で大好評のステーキをコースにしてほしいという要望が多く実現いたしました♪
熟成肉タリアータスタイル
大きな塊肉に均等に熱を加え、旨味を逃がさないように壁を作り焼いては寝かせ、ゆっくりじっくり火を通します。部位のの特徴を生かした食感・旨味の濃さ・香りを最大限に引き出すことができます。薄く削ぐようにカットしてお持ちします。
  • 練馬駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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東京都

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