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練馬・江古田・田無で熟成肉が楽しめるお店

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練馬・江古田・田無で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

練馬・江古田・田無エリア

条件変更

Lボーンプライムステーキ
その日入荷の国産牛となります!高温で一気に表面を焼き上げ、旨味を閉じ込めます。豪快な厚切りステーキをバターの風味香る熱々のプレートでお召し上がりください。
熟成肉を楽しめるイチオシコース
熟成肉って??というお客様には是非コースをおすすめします。(3980円〜)山盛りのオードブルでワインを愉しみながら当店自慢の熟成肉が焼きあがるのをお待ちいただければ美味しさも倍増です。肉賊カウぼーず自慢のメニューを提供させていただきますので、メニューに悩む心配ありません!
  • 練馬駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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鮮度抜群!新鮮ホルモン!!
熟年の職人による丁寧な下ごしらえにより安心・安全・新鮮なホルモン焼をご提供しています。蔵のホルモンは一度食べたらやみつき間違い無し!!ぜひお試しあれ〜
黒毛和牛焼肉A5ランク
黒毛和牛の最高級・A5ランクの本当に美味しい肉を、お手頃な値段でご提供しております。本当に「美味しい!」と言える味と品質を是非一度ご賞味ください。ホルモン焼、焼肉と、冷えた生ビールも一緒にいかがですか?
  • 田無駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

東村山市

Bistro Sol

看板料理 熟成 黒毛和牛炭火焼き
岡崎牧場パイン牛を産地の宮崎県より直送。
当店独自こだわりの焼き方でご提供します。
  • 久米川駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※12/31.1/1

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練馬区

焼肉べんてん

  • 中村橋駅 徒歩徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
  • 徒歩分
  • 4,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 練馬駅
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エリア

東京都

こだわり

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