上野・浅草・日暮里でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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上野・浅草・日暮里で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

上野・浅草・日暮里エリア

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落ち着きある店内で大人の男女が集う
根津神社の杜を囲み情緒あふれる街並みのなかでひっそりと佇む「鶏はな」。「大人の週末」をはじめ、様々な雑誌で取り上げて頂きました。カウンター以外にもテーブル席もご用意しております。貸切宴会は30名様まで可能です。
東京軍鶏と厳選食材
東京軍鶏は生産数が限られた中で希少性が高く、うまみ、コク、赤身の締り具合、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいなど、日本の伝統的な味わいを最大限に発揮した鶏肉です。オスとメスでは赤身の締り具合、脂肪分が違うので微妙な火加減で焼き方を変えて提供しています。
  • 千駄木駅 徒歩7分
  • 5,500円
  • 毎週月曜日
    ※※年末年始 ※月曜日が祝日の場合 翌火曜日が定休日となります
揚げたてサクサクのお好み天ぷら
天ぷらを代表する食材の穴子は江戸前にこだわり抜きます。夏は特に脂のノリと身の厚さが抜群。衣はサクッと身はフワッと。塩でさっぱりと、天つゆの旨みを感じながら。お客様のお好みでお楽しみいただけます。
予約必須の人気カウンター
職人との距離感が近いカウンター席は料理とライブ感を味わえる特別席です。料理の味はもちろんのこと、目の前で職人技を体感できるのも一つの楽しみです。お客様がお好きな食材を選んで天ぷらを堪能できるとあり、予約困難な人気のお席となります。14席と席数が限られるので事前のご予約をお願いいたします。
  • 上野駅 徒歩6分
  • 5,800円

  • ※【営業時間のご案内】 5月21日(木)から毎日ランチ&夜時短営業しております。

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【人気】新潟蔵元から直送の地酒
米どころ新潟は地酒も豊富。当店の日本酒は新潟県 上越、中越、下越幅広く取りそろえております。新潟産であればご要望に出来る限りお応えいたします。郷土料理と合わせて是非ご賞味ください。
【おすすめ】歓迎会・送別会にも◎!
JR御徒町駅より徒歩3分。ホテルの地下1階にある隠れ家のような、新潟日本酒にこだわった郷土料理店です。ひっそりとした外観ですが、店内は大人数での宴会も大歓迎の広々空間となっております。飲み放題プランも別途ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
  • 御徒町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

文京区

NeZuOn

  • 根津駅 徒歩徒歩2分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
  • 浅草駅 徒歩9分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

ひやおろし(日本酒)

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